做菜嫌麻烦,又要解决没胃口、下饭难的问题,牛肉丸真的可以帮你!
圆滚滚的丸子在高温锤炼下,出落得鲜嫩可口;咬一口,QQ 弹弹肉香满满~

辣椒一起炒,香辣过瘾,开胃下饭;和蔬菜拌一下,清爽又可口;而一碗萝卜牛肉丸清汤,更能让燥热的心平静下来~


但我真心劝你,千万别买这种牛肉丸:
超市里的某些牛肉丸,一看配料含鸡肉 / 猪肉、猪肥膘、鸭皮、白砂糖和一大串添加剂。牛肉的营养是它们可以比的吗!

有的网购爆款「撒尿牛肉(风味)丸」,配料表居然没看到牛肉!下巴都要惊掉了~想吃到纯纯靠谱的牛肉丸,怎么这么难!

为了满足你对牛肉丸纯纯的爱,咱们潮汕买手,经过层层筛选,找来了一款纯纯牛肉的牛肉丸,它就是——
纯牛肉为原料,不混杂其他肉
牛肉添加量达 93%
淀粉添加量小于 1%
鲜嫩弹牙的喜盼低脂牛肉丸 👇
这款牛肉丸配料是纯牛肉,加了一点点水、盐之类的简单调味,牛肉含量高达 93%。
配料工序记录都给拿来了👇

味道更是让人直呼哇塞,评价满是:「正宗、新鲜、弹牙、扛饿、爆汁」~
一口爆汁的牛肉丸
原料是「真」牛肉
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盲选牛肉丸,最怕吃到的不是「真牛肉」。
因为目前市面上的牛肉丸大都执行行业标准《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》,它并没有要求商品必须是纯牛肉,也就是加了其他肉也能叫牛肉丸。
这一点上,喜盼低脂牛肉丸真的很地道,它的主要配料就是牛肉,没有其他肉混入其中。
更让人惊喜的是,它的淀粉添加量,不到 1%!

原料的牛肉还很新鲜!
喜盼的牛肉统统来自自家专属牧场养殖的黄牛,养牛场位于环境优美的潮州市沙溪镇上西林村,专人放牧喂养。

而且,只选择瘦牛肉作为牛肉丸的原料,尽可能去除白白的油脂和牛筋,确保成品的口感更鲜嫩。
给大家手撕一个牛肉丸,这切面的气孔,典型的大小不一、分布不均,满满肉香快要溢出屏啦!


鲜嫩弹牙
有传统捶打的味道
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只用空气炸锅浅烹了一下,同事们就都被牛肉丸的香气吸引过来,吃过更是直呼哇塞,超 Q 弹有嚼劲。

到底怎么做到弹牙呢?
在不多添加其他配料的情况下,只能由新鲜的牛肉加上反复高强度捶打才能做到。不新鲜的牛肉很难靠捶打做到这样弹牙。
喜盼牛肉丸每一块牛肉,都经历了重达三四斤的方锤的击打,高达上千次的反复捶打,赋予一颗牛肉丸那灵魂般的弹牙口感。

由机器模拟老师傅的传统捶打工艺,直到肉浆出胶,加入一定的配料,再挤出一颗颗圆滚滚的牛肉丸,每一颗丸子都带着传统手作的记忆。


低脂款更适合控重
好吃不腻!
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对于健身控重人,吃牛肉丸,最怕一口下去尽是油腻,完全对不起刚跑完的步,流过的汗😓。
那真的很推荐你吃「喜盼低脂款牛肉丸」:
一般的牛肉丸会添加固体牛油,但这会显著增加牛肉丸的脂肪含量。而这款低脂牛肉丸真的猜到了你的心:
肉丸加工中不另外添加固体牛油,严格控制成品脂肪,达到低脂、高蛋白标准。

有一定的淀粉添加确保了丸子成型、口感爽滑,而严格控制淀粉添加量,就使得成品的碳水化合物含量更低,不会让你吃进多的碳水!
低脂牛肉丸对控重增肌人士也太友好啦!

方便快手
美味不用等
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有了这颗牛肉丸,厨房小白真的秒变「大厨」。
牛肉丸已简单调味,微波炉、空气炸锅叮一下都可以,仅需 10 分钟就能享用美味。
早晨起来煮碗面条或者米粉,除了蔬菜和鸡蛋,还可以再加入几颗牛肉丸混和鱼丸,汤汁一下子就鲜美了起来,一顿营养满满的早餐就快速解决了。

要是煲汤就更适合了,白萝卜切碎,放入水中煮至透明,再加入牛肉丸及少许盐、白胡椒粉调味,待水再次煮开后,放入少许香油、香菜,再煮 1 分钟即可出锅享用。
Q 弹的牛肉丸和白萝卜绝配,清爽又好喝。

减脂的友友,还可以将加热好的低脂牛肉丸切成小块,和西兰花、圣女果、彩椒拌在一起,一份色彩斑斓的减脂沙拉就完成了。
最贴心的是,它的颗粒比较小,碳水低,控重的朋友吃它真的很放心。

用赠送的章鱼丸浇点咖喱汁,自己用竹签子串一串,告别便利店关东煮~


品控严格
冷链速运
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除了好吃,喜盼牛肉丸在源头和细节上,真心做得很「地道」,所以拿奖也拿到手软:
上海世博会优秀产品供应商、潮汕美食节最受欢迎奖、香港国际厨艺大赛金奖、澳门酒店国际美食邀请赛金奖。

牛肉经过千百次捶打变成牛肉丸,再经过两次精准控温的煮制,颜色也从生肉的鲜红变成煮熟后的灰白。

在阴凉通风处晾干到一定的干湿度即可密封装袋,再放入专门的冷库储存。

从牛肉养殖到宰杀,再到肉丸加工,全程都是自营工厂,确保全产业链合格合规,一切尽在掌控。
全程冷链物流,新鲜送到你手上。