多拿滋面包 ——新良黑金软欧面包粉
2022年12月29日
外酥里嫩的多拿滋面包
配料
新良黑金软欧面包粉300g/新良酵母4g
易小焙细砂糖30g /食用盐3g /奶粉12g
牛奶210g /黄油30g /易小焙椰蓉馅料240g
面包糠 适量
01
准备制作的原料；
02
除黄油、馅料、面包糠以外的原料添加一起；
03
搅拌至6成，出厚膜加黄油；
04
包裹黄油进行搅拌；
05
放入碗内进行松弛发酵；
06
发至原来2倍大时进行分割；
07
分割面团每个60g；
08
分割馅料每个30g；
09
面团包裹馅料，在表面喷上水，裹上面包糠，进行松弛发酵；
10
发至一倍大，进行加热油；
11
油炸至金黄色即可；
小贴士：
1发酵为原体积的1倍大左右即可；
2.内陷根据自己喜欢口味可随意添加；
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