悠悠然然地躺在摇椅上，一吞一吐，大快朵颐，小壳堆成山，连空气都沾染着荔枝的蜜甜，吃货的幸福不过如此。在水果界，荔枝似乎别有光环。前有杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，后有东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。如果你在此时来到岭南茂名。热情好客的乡亲们，会亲自为你摘下，带着蜜香味的「白糖罂荔枝」。不同于甜中带酸的妃子笑，白糖罂是荔枝中的“蜜罐子”，红得可爱，白得莹润，甜的惊人，全无酸感。连着南国的艳阳气息，和青翠的柔枝嫩叶，一起装进盘，送到你的桌上，满足你那常常想要饱餐河山秀色的胃。白糖罂荔枝，又名蜂糖罂，约有一千三百多年的栽培历史。从名字，就可以想象它有多么的香甜。甜得像一个装满白糖的罂（容器），罂在古代是一种盛器，剥开白糖罂，正如打开夏日里的蜜糖罐。白糖罂小巧圆润，浅红的果皮夹杂暗红，壳很薄，轻轻剥开，荔枝的香气在空中缓缓绽放开来，润白如玉的果肉感觉吹弹可破。不同于普通荔枝甜中带酸的口感，白糖罂荔枝近乎纯甜，有近20°的高甜，隔着皮都能闻到蜜般的香甜气息。从骄阳下钻进凉爽的屋内，剥开一颗鲜荔枝送入口中，合齿一咬，汁水四溢，如同舌尖恰逢一场甘露雨。丰腴爽脆，再加上吃起来的甜，不齁不单调，而是鲜的！灵的！爽的！荔枝，丽质，就算没有玉环那一笑莞尔的点缀，荔枝“玉雪肌肤罩绛纱”的美，已够让人魂牵梦萦、入诗入画了。不然也不会有诗人那句“南园珍果荔枝先”，也不会有文学家那样“卓绝类而无俦，超众果而独贵”的赞誉了。作为一个生长在北方的孩子，以前能吃到荔枝的机会比较少，偶尔浅尝，几口清甜，惊艳喜人，意犹未尽。如今想品尝初夏的荔枝鲜，已不用“长作岭南人”。从岭南树上摘下的鲜荔枝白糖罂，享受着冰浴，不多时，便可到达你的面前。“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。”在众多荔枝品类中，白糖罂上市偏早，还能如此甘甜，还得从它的产地广东茂名高州讲起。作为“千载荔乡”，广东茂名高州早在秦朝末期就开始种荔枝，荔枝种植有2000多年的历史，是我国尤早种植荔枝的地方。全世界共200多种荔枝，有50个品种都出自这里，因此被誉为“荔枝博物馆”。在唐朝，这里的荔枝就是贡品。
昔日岭南的贡品荔枝，你也可以大快朵颐这里无疑有着荔枝尤爱的土壤和气候。地处亚热带与热带交界处，有着丘陵、盆地、平原交错的自然环境。微酸性的沙质红壤，深厚的土层，丰富的有机质和矿物质元素，再加上日照多，雨水足，气候也温和，为荔枝的生长提供了充足的条件。在这种环境下产出来的白糖罂荔枝，个个都是水灵灵的娇俏模样，口感和品质都很棒，而且更早成熟。被誉为“岭南头一早”，要比其它荔枝早熟上15-30天。一年的积累，只为一季的绽放，不上色，不催熟，自然生长，赋予了白糖罂荔枝自然的香甜。从古至今，从南到北，吃荔枝都不容易。为了吃上一口新鲜荔枝，前辈们很早就开始努力了。早在汉代，王公们就曾经试图在长安种植荔枝，却不结一果。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐朝的快马加鞭与舟车劳顿，亦是如此。古时荔枝金贵，能吃到一口鲜荔枝，是一份奢想。到了现代，我们依旧要守着时令，在短暂的鲜果期内赶快食用。荔枝之于夏天，就像彩虹之于雨后，是一种短暂而又美好的存在。白糖罂1年只有1次，尝鲜期只剩10天左右。新摘下来的荔枝，连枝叶一起摘，不使用保鲜剂，从枝头到舌尖，确保荔枝的清爽、鲜甜。古人快马加鞭，如今果园的采摘、选果、打包、运输，亦是一刻都不能耽搁。空运飞来，冰袋+保鲜膜+泡沫箱三重包装，只为新鲜完好送到你面前。
