配方：

（面团）

面粉：200克

牛奶：125克

白糖：30克

酵母：4克

色拉油：6克

盐：1克

（馅料）

肉末：100克

大葱：10克

生抽：2勺

糖、水：少许

淀粉、胡椒粉、蚝油、盐：适量

步骤：

1. 打面团的时候，先把高粉、细砂糖、酵母放在厨师机的缸中，搅拌均匀后，再依次放入牛奶、色拉油，然后打至表面略微光滑，有一点粗糙程度的时候，加入盐，打至出手套膜的程度。

2. 取出揉好的面团搓圆盖上保鲜膜放入蒸烤箱选择发酵功能30度，发酵1小时，2倍大，手指搓沾面团不回缩即可。

3. 此时，肉末加入大葱、生抽、糖、淀粉、水、胡椒粉、蚝油、盐拌均，盖上保鲜膜腌制。

4. 将发酵好的面团取出排气，搓长，均分成9份，揉成圆形，盖上保鲜膜，静置15分钟。

5. 取出一个面团擀成面皮，放入汤圆大小的肉馅捏紧，全部包好。

6. 放入蒸烤箱，发酵模式，进行二次发酵，35度30分钟，1.5倍大的样子。

7. 发酵好后，开启纯蒸模式100度18分钟，然后闷5分钟后取出~

8. 完成~