今日分享一款改良版的西餐，西柠软煎鸡，非常适合我们中国人的口味！

鸡胸肉做不好的话会很柴，但是配上柠檬就会变得很嫩，加上裹着面包糠，煎的外酥里嫩，配上熬制的酸甜汁，每吃上一口就想吃下一口，还等什么？让你家的鸡胸肉也变得软嫩好吃吧！

鸡胸肉2块（1个3两左右），柠檬1个，牛奶2两，鸡蛋1个；

盐，白胡椒粉，白糖，面包糠，番茄沙司，淀粉，水，蜂蜜；

1、鸡肉清洗干净，然后片两下，用刀背锤打；

2、柠檬一切两半，把柠檬汁挤到鸡胸肉上面，撒入1捏盐，1捏白胡椒粉，1捏白糖抓匀放入冰箱冷藏1个小时；

3、鸡蛋抽打均匀，把鸡肉放入鸡蛋液里，再放到面包糠里粘裹均匀；

4、把柠檬用百洁布清洗干净，切成细丝备用；

1、锅烧热，放入2勺油（炒菜勺），烧到微微起烟后，抖一抖鸡肉，顺着锅边划入，半煎半炸到两面为金黄色捞出，切1.5厘米-2厘米的条，把鸡肉摆在盘子上；

2、把锅里多余的油倒出来，放入柠檬丝翻炒，待香味出来后放入1勺番茄沙司搅匀，放入2指1小捏盐，捞出柠檬丝，倒入牛奶，勾薄芡（倒入牛奶马上勾芡），倒入1勺蜂蜜搅拌均匀；

3、熬好的汁倒在鸡肉上面，美味的西柠檬软煎鸡就做好啦！

1、柠檬能增加食欲，能去腥，柠檬能使肉质变得更嫩；

2、冷藏的时间不能超过1个小时；

3、放油多是为了让鸡肉受热均匀，而且放油多是让鸡肉不吃油；

4、糖尿病人群不能吃；

养生要点

冬至三候 | 水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至大如年，睡觉大过天，亥时（21~23点）上床，子时（23~次日1点）深睡，如此阳气入阴，与一阳相合，便得一刻千金的好睡眠。

如果你想睡得更深沉，可以在睡前1~2小时的时候，喝两三勺酸枣仁膏，安神，补益肝血，身体里的「血」多一些，神就可以更好的安住在身体内，自然睡得香，深睡眠也会更多。

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