奶油香煎草虾

匈牙利红椒粉                      3g

黄油                    15g(10g+5g)

葡萄酒                             30ml

淡奶油                             80ml

柠檬汁                                3g

①  草虾开背用盐，黑胡椒粉腌制10分钟。然后在锅中放入10g黄油，大火煎至草虾成金黄色摆盘备用。

②  锅中倒入葡萄酒，加热煮沸至汤汁剩下3汤匙的量时，再加入奶油煮沸3-5分钟后，奶油会因加热变得浓稠。关火加入剩下的5g黄油。

③  搅拌均匀后倒入柠檬汁，搅拌调味，用勺子将汁水淋在草虾上，撒上红椒粉。

使用多功能料理方锅时请注意防烫，安全使用~