秋冬季节，麻辣香锅似乎成了一种必备品，不仅是食材多种多样且味道好，简直是营养解馋超美味。一份热腾腾的麻辣香锅，辣椒的辣，麻椒的麻，各种调料的香味融合在一起，真叫一个欲罢不能。

食材：

土豆、鱼豆腐、鱼丸、明虾、腐竹、油菜、蘑菇、洋葱、香肠、金针菇、莲藕、葱姜蒜等

1、吃麻辣香锅就是要有各种食材，我们先把准备好的食材冲洗干净，沥干水，切成小片；

2、接下来，将清洗好的食材按照自己的喜好改刀处理；再把葱姜蒜洗净后，切成末；

4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入食材焯烫一下，盛出来；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜、八角和辣椒碎爆香，再倒入麻辣香锅调料炒香；

6、放入洋葱碎，放入腐竹、油菜、蘑菇、洋葱、虾仁、金针菇等食材，翻炒均匀，翻炒到成熟入味后，撒上香菜碎，即可出锅；可根据个人爱好适量加点麻油口感更佳。

每个人都有那么几种本命食材，放在一起就是一锅完美的麻辣香锅，闻起来浓郁鲜香，入口更是辣而不燥，口感丰富、有层次感。

天椒府麻辣香锅调料，辣度随心调节，食材保证新鲜，再配上一碗白米饭，快活的享受美食吧~