鲍鱼，中国人餐桌常见的滋补食材，但你知道鲍鱼跟橄榄搭配可以有意想不到的药用效果吗？今天小编就来给您讲讲。

     春困秋乏，夏秋交织的时节，容易肝火旺盛，阴阳不调。鲍鱼有提高免疫力、滋阴补阳、清热平肝固肾的作用；橄榄，属于温和且清热作用比较好的食材，橄榄里的芳香物质能够清咽利喉，健脾胃助消化，现在的疫情虽然得到控制，但并未完全消退，仍需注意调节好自己和家人的身体。

味道甘鲜清甜，喝完满口生津，

鲜而不腻、余味无穷，

汤清而味浓鲜美诱惑味蕾。

“天堂之果”橄榄和“餐桌上的软黄金”鲍鱼，

一起炖汤有补而不燥，养肝明目、

清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。

1.鲍鱼滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用;

2.鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用;

3.鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆;

4.青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎，使橄榄汁充分溶解到汤里;

5.把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里;

6.往食材里注入约300毫升开水，水量以没过食材为宜;

7.隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的内胆，盖上内盖、外盖，接电源，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再1小时后熄火，取出食材喝汤吃肉。