健康师手记/第三篇

大家好。我是乐生堂健康管理师雷臻，在这里和大家一起懂生活，懂养生。

上一期，和大家聊了什么样的人才适合吃红豆薏米汤，祛湿的关键，在于健脾。（你到底适不适合吃薏米红豆呢？大多数人是不知道的——健康师手记2）首先，我们先了解下，脾在五脏中的地位和作用是什么呢？

大家都听过这么一句话，肾是先天之本，脾为后天之本。怎么理解呢？这个好比你有一个要种树的种子，肾影响了种子本来的品质，而脾就是影响了种子成长的土地的品质。所以，没有肥沃的土地，怎么能让种子茁壮成长呢？

中医上，脾主要生理功能，主运化，是气血生化之源。这里运化，有两方面，一是，水谷运化，就是把食物转化成精微之物（可以理解为营养物质），输送给其他脏腑。二是，水湿运化，就是把体内的水分代谢和吸收，合理安排，有用的吸收，没用代谢出去。因此，一旦你脾虚了，就会严重影响到你的气血够不够，湿气重不重的问题了。

现如今，大家湿气都很重的情况下，除了和红豆薏米汤之外，那么有没有可以祛湿的同时，还能健脾的简单方法呢？

当然有，这里，我就给大家推荐中医著名的祛湿健脾食方——四神汤。

说起这个四神汤，相信在福建闽南地带和台湾，是广为人知的，他们从小就都会给小孩炖四神汤给小孩吃，有助于小孩食欲和发育。为什么是这两个地方比较广为人知呢，这与四神汤的典故有关。

相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，连御医也是束手无策，不久有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方，四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。

此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。

现如今，在台湾，四神汤被当作美容汤，深受明星们的喜爱，例如，有着逆龄女神的“奶茶”刘若英，就在她的微博中强烈推荐了她经常喝的四神汤。

一个好的方子，要讲究阴阳平衡，寒热同调，有升有降，那么四神汤中的配方，是如何的呢，怎么会受到这么多明星的青睐？

四神汤主要由四味中药组成，其中的“四神”是茯苓、淮山、莲子、薏仁（或芡实）。这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处

先来说这四味神仙的各自神通。

01. 淮山以补虚为长，

02. 茯苓以去湿为长；

03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；

04. 莲子养心安神为首功。

这里面不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，有祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤的整体功效，并且性平（不燥不寒），可以作为我们日常的食疗，长期服用都可以的。

那么可以怎么吃呢？

一．可以单独煮着喝，或者也可以有四神汤粉泡水喝。

二．煮粥熬汤喝，将四神汤粉配合大米煮粥，或者加猪肚熬汤喝，也都是很不错的，因为四神汤味道甘淡，不会影响汤的味道，老少皆宜。

有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。

所以，作为“湿人”的你们，要赶紧行动起来，健脾祛湿，刻不容缓哦。

最后，大家要记住一点，无论你得了什么病都别忘记要好好调理脾胃，只要把脾胃调理好了，很多病不攻自破。如果你吃得下饭，并且消化得了，哪怕你百病丛生，没事。如果你看起来啥病都没有，就是吃不下饭，那么等待你的将会是一场大病。

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#往期回顾#

道医，你们听说过吗？——健康师手记1

你到底适不适合吃薏米红豆呢？大多数人是不知道的——健康师手记2

乐享生活，健康殿堂。乐生堂一直秉承的快乐的健康改善体验，“一杯茶，一碗汤，一席话，一柱艾”，简单快乐中，疾病去无踪.

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