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谁说只有西餐厅独有!这种牛排在家里也能做~
2019年10月12日

一个小时前,我的豪言壮语深深“打动”了这位女生。

“走,去吃西餐!”我相信当时说出这句话时的我,形象绝对在对面心里扒拉的挺高一截。那种自信,谈吐间表露出的素养,简直魅力十足。

虽然没有进入过高档的西餐厅,未受过刀叉的文化熏染。但我可以发誓,这是我从小到大模仿得最像的一次,想必她也是这样认为。

牛排,那不就是块牛肉吗?看我用优雅的切法,慢吞细爵的品尝节奏,专业化的词汇来展示出我是个长期出入高档西餐厅场所的人。掳获她的芳心。

来到方圆一里比较有名的西餐厅门口,驻足与她谈笑一会,便走了进去。

引入视线的是一片沉迷的景象。

内部的空间格局大多以昏黄的光线进行调配渲染,天然的木色餐桌折射沉暮的光影,餐桌上摆放着纯净的白色花瓶进行点缀。鲜亮的花色则是这里提亮的作用,第一眼便是这种舒适自然的一点。

空气弥漫着淡淡的古色熏香,非常让人陶醉。

按照服务员的指引,坐在靠近窗边的座位,窗外是附近繁华的街景。

而我拿着嵌有金边,译有三种文体的菜单摸着口袋的钱包,嗯感觉不太妙。

算了,打着建立形象的旗号,我也不好破坏自己的计划。于是便点了一份牛排,顺便着重注明要7分熟,显示我是个有追求的人。

前菜的一份蔬菜沙拉,清爽的时蔬搭配酸甜的番茄,混合百搭的醇香特制沙拉酱,清新爽口的同时又健康美味。

品完前菜后,一会就闻到了远处飘来一阵醇香醉人的芳香,我知道重头戏来了。

洁白圆滑的装盘中,青翠的西兰花与一抹划开的特制酱汁,作为点缀。巴掌大小的牛排淋上撩人的黑椒汁,表面煎的焦脆,内部却肉汁十足。整体上不愧是西餐厅的高档风格。

这时候我注意到了牛排的表面像是烙有一根根规律的线痕。这些线痕使得牛排更具备视觉效果,也不知道是什么样的烹饪才会留下这种痕迹。

算了,不思考那么多,这时候需要开始我的表演了。

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左手拿刀,右手拿叉,行云流水地切下一小块,放入口中,闭着眼,慢慢咀嚼。如果要形容此刻的我,那肯定是专业的美食家了。

“诶,你的刀叉拿反了。”她观察了一会。平静的吐槽。

好吧,我不失尴尬的调换刀叉位置。继续切着。

“其实,牛排在家也可以做成这样,而且你刚才看到牛排的模样就好像是超市大妈看到打折促销一样。”

“啊?”这下我什么也说不清了。

“牛排上的这些线痕是载体的凸根造成的,锅具也有这种凸根类型,不仅美观,而且还能控油溅出,我家里就有一款专门煎牛排煎锅。在家也能简单的就能做出好吃的牛排”


铸味牛排凸根煎,锅锅身由原生100%精铁熔炼浇铸而成,铁的导热性强赋予锅体受热迅速且均匀的特性。食物表面迅速封锁味道水分。煎牛排,一流的锅具。

全身泛着黑色珐琅光相对于轻浮的金属质感,黑色代表着沉稳内敛,有力。

珐琅不是市面上的化学涂层,烧制时高达700度的温度,远超家庭炉灶,因而烹饪时无需惧怕珐琅爆裂,同时珐琅在千年前便已有使用记载,经记载,珐琅对人体是没有伤害的。

健康安心的一层保护。


锅体整体以一体化浇铸而成,整体更为坚固耐用,使用寿命更为延长。同时因为锅身以生铁铸造,热量易传递到锅炳与锅耳,

* 在烹饪移动锅具时最好使用抹布或手套包裹。免得出现灼伤的出现。

锅底有条形凸根,煎食物的时候,突兀的横条会在肉类表面烙有线状焦痕,视觉美感,生活仪式感满满。同时凸根之间的凹槽能防止油脂溅出。烹饪贴心又安全。

这款牛排煎锅具有两种类型,方形与圆形,市面上方形烹饪锅具较为稀少,在厨房可以说是别具一格。提供多一分的选择。

 

好吧,这会儿败下阵来了,不过收获一只仪式感满满的好锅也是不错的。在家也能好好享受三星米其林的牛排咯~


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