杞子桂花糕

桂花                 5克

杞子               15克

清水             500克

鱼胶粉           30克

糖                  30克

① 桂花5克、杞子15克用清水浸泡10分钟。

②清水500克加入魚胶粉30克、糖30克搅拌均勻，再加入浸桂花和杞子的水，用80度加热1分钟。

③ 模具擦上油，先倒进一层魚胶粉水，然后放入一些桂花和杞子分布均匀，冷藏10分钟。

④ 再重复以上做第二次冷藏30分钟就可以脱模了。

⑤ 装盘就可以开动啦~

❣️

不要一次性倒入模具，桂花和杞子会沉底的，所以要分两层做

使用时请谨慎小心，防止烫伤哦~