食疗|止咳润燥、滋阴生津的陈皮雪梨汤
2021年09月28日

白露之后,已有丝丝凉意。
秋天的燥气已经越来越明显。皮肤、眼睛都觉得很干,偶尔还会干咳两下。
这时候,可以经常熬点养生汤,滋阴润燥。在各种汤汤水水中,陈皮都可以大显身手。
陈皮:味辛、苦,性温,入脾、肺经,有理气健脾、燥湿化痰之功,适用于胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等等情况。
陈皮入脾经,可以理气健脾,另外陈皮入肺经,能够燥湿化痰。
秋季应肺,陈皮入脾、肺经,恰恰可以补土生金,对脾、肺都起到很好的作用。
陈皮红豆沙、银耳百合陈皮莲子汤、陈皮雪梨饮、陈皮萝卜汤等等,都是秋季润肺化燥的小妙招。
今天给大家推荐的是非常好喝且简单易上手的陈皮雪梨汤, 常用在润肺止咳、醒酒解毒等情况,效果很不错哦~
制作过程
陈皮雪梨汤
食材准备

雪梨 1 个,新会陈皮 10 克
枸杞子10颗
冰糖(或蜂蜜)适量
步骤详解
新会陈皮、枸杞泡开
梨洗净,带皮切成大块
砂锅中倒入清水
加入梨块、陈皮、枸杞
盖上锅盖,用大火烧开

水开后,根据个人口味加入适量冰糖
加盖改用小火炖煮 20 分钟
享用
起锅、搅拌一下
即可盛出享用
如果觉得煮汤比较麻烦,也可以准备焖烧罐。
将适量的各种食材放入焖烧罐,加入开水,大概1~2小时之后就可以饮用了。这样相对更加方便。焖烧罐也可以随身携带,办公室高配养生汤,随时随地饮用。
灵动加减
如果出现秋燥咳嗽初起的症状,可以用陈皮雪梨汤来润脏止咳;如果咳嗽咳痰,又有点黄痰,可以将汤里的雪梨换为白萝卜。白萝卜辛开苦降,可以打开肺气的阻滞。
陈皮化痰,用于痰多咳嗽、咯吐不爽这些症状。如果实在不会搭配,可单独陈皮煮水,在咳嗽初起的时候,也往往也有意想不到的效果。但一定要选择好陈皮。
如果秋咳较重,建议及时就医。医生所开处方中多有陈皮。药方中的陈皮可以使用十五年新会陈皮,药效将会大大提高。
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