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在前不久的文章《帕克给一款酒满分意味着什么？》中我们提到过，酒评家的满分有时可以造就不寻常的涨价，尤其是创立Wine Advocate的罗伯特·帕克给出的满分。“只要帕克他给一款酒打过100分，这个酒庄的身价可能就立刻翻上数倍，成为市场上广受追捧的存在”。

如果说获得一个满分都是对一家酒庄无上的赞赏，那么获得过43个Wine Advocate满分的酒庄，又是怎样的存在？这便是法国罗纳河谷有200多年历史的大名家「莎普蒂尔酒庄‍‍ M.Chapoutier」。这家酒庄以北隆Hermitage产区三大名园“Le Le Le”独步江湖——L'Ermite、Le Meal和Le Pavillon，43个满分中的36个都来自这三大名园出品的红白葡萄酒。

今天为大家分享的Chapoutier酒庄官方配额，就包括了三大单一园正值高峰适饮的老年份，甚至包括珍稀的满分2012 L'Ermite，同时还有亲民好喝的高性价比大区干白和教皇新堡干红，抓紧机会入手。

关于莎普蒂尔酒庄‍‍

M.Chapoutier

早在1808年，Chapoutier家族便开始在Hermitage酿酒，并大量收购葡萄园，成为当地乃至法国境内大酒商。1989年，家族第五代Michel Chapoutier接管酒庄。后来的多年间，提到Michel Chapoutier，先锋、特立独行、不拘一格、天赋异禀都是常常出现的形容词，罗伯特·帕克甚至曾称他为“历史会铭记的革命者”。Michel Chapoutier自己也曾有过十分浪漫主义的发言："I fall head over heals every day of my life."

回到90年代，彼时还二十出头的Michel一经接手就做了不少大刀阔斧的改革，甚至解雇了父亲在内的其他家庭成员，一心只为打造能够让自己满意的优质酒款，这做法在整个葡萄酒界都令人难以置信。另外一个格外出人意料的理念是他对于生物动力法的坚持。

Michel认为比起葡萄种植者，他更愿意以一位农民自称，一个与土地有所连接，通过葡萄酒来探索土地奥秘和土地的自我表达。经过大规模的成本投入，酒庄葡萄园全部转向生物动力法，不使用任何化学杀虫剂和除草剂，有机物作为养料，何时修剪何时收获，也会参考月亮和太阳的运行周期，由此以来，酒庄在每公顷葡萄园花费的平均时间甚至提高到每年1500小时，远超过大部分酒庄。

很多酒评家认为这些颇为先锋的做法是酒庄能够到如今地位的关键因素，MichelChapoutier也的确凭一己之力让酒庄窜升头部名家之列，凭借难以置信的43个满分，坐稳“帕克满分”排行榜的头把交椅。 

M.Chapoutier酒庄目前为止获得的43个WA满分‍‍‍‍‍

随着不断扩张，酒庄目前在Hermitage就拥有26公顷葡萄园，加上租用地块，面积超过30公顷，要知道整个Hermitage面积也不过130公顷。而在罗纳河之外的产区，也大量进行收购，作为知名酒商，每年出产超过六百万瓶葡萄酒，酒款数量众多。大酒商常被诟病不够精品，水平参差，但M.Chapoutier对质量把控十分严格，并按照酒款质量分为6大系列，分别是Fac&Spera、Tradition、Excellence、Alchemy、Prestige、Specialities，涵盖了罗纳河谷各个产区，各个级别的葡萄酒，无论是高性价比入门级别、进阶中坚款、还是格外负盛名的满分杰作，都有足够选择。

其中Fac&Spera是格外精华的单一园伟大高峰之作，爱好者称之为”Le Le Le”，满分拿到手软的三大名园L'Ermite、Le Meal和Le Pavillon出品的红白酒款，便出自这个系列。Fac&Spera来自拉丁语，翻译过来和中国的一句老话“尽人事听天命”颇为相似，也可以说是生物动力法的精髓所在。仅这三个单一园的红白，就在历史上拿到过36个WA满分，其中大部分是帕克亲自打出，水准无须多言！