冬去春来，万物向生，位于秘境巴东的黄金茶茶园，已经复苏，所有懂茶爱茶的茶客，都期待着这头春里的第一杯鲜。

2月21日，阳光明媚，暖意十足。在巴东县沿渡河镇鑫泉茶叶基地、红砂村茶叶基地，新年过后第一批明前黄金茶春茶正式开采了。这里气候温暖、光照充足、土壤肥沃，造就了最适宜茶树生长的环境。这里是黄金茶优质产区，园区内茶树、果树共同生长，形成了茶叶的奇特芳香。茶园从源头把控茶叶的绿色生态及安全标准、每一抔土每一棵苗都必须经过严格检测和科学管理，只产健康安全的好茶。

      过冬后的茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。伴随着春天地气的生发而萌芽，又蕴含了整个冬季闭藏和积蓄的精华，所以得天地之灵气，生命力最为旺盛。

      这里产出的黄金茶，有着“茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶”的美誉，“香、绿、爽、醇”。茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%；茶叶香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。

      2021年，金果茶业与鑫泉茶业达成战略合作，共同肩负起了帮扶沿渡河镇茶农的责任。开园时金果茶业技术人员还现场向沿渡河镇各村干部及茶农讲解茶叶鲜叶采摘和收购加工各项标准，助力茶农脱贫致富。

      采茶与制作、时间是关键、需要争分夺秒，一丝懈怠就会影响茶叶品质。茶园采摘的鲜叶，当天即送到巴东金果庄园加工厂进行加工，保证新春的第一杯茶，以最快的速度送到顾客的手里。

      春暖时节，来一杯新茶，茗香清醇，去浊扬清，滋润身心春之色、春之味、春之韵，尽在一杯明前茶里。