我们都知道，酗酒、熬夜、高脂饮食都容易损伤肝脏，但大多数人对此却不以为然，因为，喝完酒、熬了夜，暴饮暴食之后，肝一点也不痛！

可是，你的“肝”，真的没事吗？

不痛，其实并不代表没有病。肝其实是没有痛感神经的，它不像脾胃、也不像心肺，遇到病变刺激就会胀、会疼、会跳动，肝是一个“沉默的器官”。也正是这种“沉默”，导致生活中许多伤肝行为我们无法及时察觉，等到肝发出求救信号，往往病情已经发展到难以挽回的局面。

现代医学认为，肝（肝脏）是人体中最大的消化腺，也是人体新陈代谢最旺盛的器官，还具有解毒、免疫、造血的功能。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。人体之所以可以“百毒不侵”，正因为肝的健康存在！

然而，中国却是全球肝癌发病率最高的国家。有多高？我们占了全球1/6的人口，但肝癌病例却占了全球的一半以上。想要保护好肝，首先应该明白肝最想要的是什么。

近些年来，患脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物(主食)。虽然肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻等，这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。

糖是保护肝脏的重要物质。人体所需要能量的70%左右，都是由糖提供。如果人体长期处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。

B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等。

维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。目前，维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

中医认为：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。而现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。

除了营养饮食之外，我们还需要从生活习惯上，做些改善：

1、肝脏最需要的还有好的睡眠。肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。

2、要多饮水。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

3、要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

下面给大家推荐一款经典的养肝护肝茶饮：

材料：枸杞、菊花、蜂蜜

做法：将枸杞、菊花一同放入杯中，加开水冲泡，盖上杯盖焖5分钟，待水温和后可加入蜂蜜调味。

功效：蜂蜜枸杞菊花茶是一道常见的养生花茶，以枸杞、蜂蜜、菊花炮制而成，具有清肝、明目、清热、降火等功效