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这个玫瑰蛋黄酥,可否满足你挑剔的味蕾?
2020年07月16日

 


             
             

         


每天一工作到下午,是不是肚子就开始咕咕叫,

总想吃点什么?


       


这个时候来你需要一个美美的下午茶

各种甜品糕点眼花缭乱


       


不知道吃什么?

小小潘墙裂给大家安利网红糕点C位

——蛋黄酥!


         

       


但是呢现在市面上那么多蛋黄酥

不知道选哪家的好?

那小伙伴可以来康康

这款“云南玫瑰蛋黄酥”吧!


         


说实话小编我是一个特别爱吃鲜花饼的人

所以听说是玫瑰口味的就忍不住口水往下流了




01

part

“头水“”玫瑰做馅


说到“头水玫瑰”小小潘就忍不住小小的骄傲一下

所谓“头水玫瑰”,就是新鲜采摘的

早晨时段的重瓣玫瑰


       
         
           



“头水玫瑰”香气浓郁

水分充足

新鲜采摘下来后适合进行

玫瑰花馅的蜜渍



02

part

手工起酥 口感更好


我们家的蛋黄酥

采用和鲜花饼一样的酥皮制作工艺

这样做出来的蛋黄酥

在开封后一定时间内不会变硬



         
           





还有重要的是:

我们家的蛋黄酥外皮比其他家多了18层酥皮

这也是我们家的蛋黄酥为什么吃起来

口感酥软的秘诀




03

part

4层馅料 爽到飞起


馅料为丰富的雪媚娘流心蛋黄酥

馅料有整整4层

一口咬下去

外皮松软、流心爆浆

爽到飞起!


         

           

4层馅料

看得见!


           

           
         



这里可能有很多宝宝会问

这个流心为什么会这么爆浆呢?

答案就在

关于它的用料我们也是下了功夫的!


       

       


食用糖浆+栗粉+法国进口无水奶油



         

           

真材实料

看得见


           

           
         




经过糕点师傅们仿佛有魔力的手

就做成口感丝滑细腻的爆浆


       

       

04

part

豆沙馅低糖配方 


说到和其他家还有什么区别

就是我们家的豆沙馅低糖配方

为了让挑剔的吃货们可以吃多不腻

我们真的是用心到了脚后跟!


       


说到这个豆沙馅

我们的糕点师傅专门去学习了

“”德江奶奶‘’铜锣烧的豆沙配方



         

           

电影

《橙沙之味》

剧照


           

           
         


电影中的德江奶奶用心钻研

一辈子只做铜锣烧的精神

让人感动


我们潘祥记

也是被她感染

每一款产品都做到

让挑剔的吃货们满意


05

part

恒温烘焙 焦而不干


经过反复钻研

我们把蛋黄酥的烘焙时间

也看成重要的一环

一分一秒不懈怠

才能烤出最美味的蛋黄酥!




         



           

           
         




06

part

温馨提示


吃前用微波炉或烤箱“叮”一下可以更好的激发风味哦!



         

注意事项



蛋黄酥外皮为酥皮工艺

运输过程中会有掉渣情况出现

这个是正常情况

不影响食用~


       


说了这么多

当然要附上购买路径



             
             

         




           
           

360g6枚装玫瑰蛋黄酥

           



           




点击图片购买




           
           

300g6枚装雪媚娘玫瑰蛋黄酥

           



           


                                                  


点击图片购买



           
           

300g6枚装雪媚娘流心玫瑰蛋黄酥

           



           



点击图片购买


       
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