如今追求更高的品质，口感更好的葡萄酒，不仅仅是一种时尚，还是品味的体现，精致的体现，对生活有追求态度的体现。

那么今天小鲸介绍的这款葡萄酒是来自宁夏贺兰山东麓 — 贺兰红霞多丽干白葡萄酒。

宁夏贺兰山东麓是世界公认的葡萄酒黄金产区，日照充足，全年日照达3000小时。

戈壁滩上的砂土，富含矿物质；贺兰山东麓位于北纬37度至39度，海拔在1000米至1500米适合葡萄生长，是种植葡萄的最佳地带。

贺兰山东麓凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。

贺兰山东麓葡萄可谓种植历史悠久，隋唐之时，脍炙人口的唐诗名句“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”是对当时宁夏河套平原风光的真实写照。

而诗人贯休“赤落蒲桃叶，香微甘草花”的著名诗句，则是对唐代宁夏地区已经大量栽培葡萄的佐证。

改革开放以来，传统的葡萄种植业焕发了生机与活力，在继续发展鲜食葡萄的同时，将种植品种重点转向酿酒葡萄。

在贺兰山东麓适生地建立标准化种植园，先后从国外引进了适宜酿制红、干白的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄及霞多丽等无病毒种苗，大面积推广栽培。

贺兰红是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区集中打造的产区旗舰品牌。

在首届“丝路经济带”25国冠军侍酒师挑战赛贺兰山东麓葡萄酒在与浙江、上海、江苏等地的本土菜系进行搭配时表现不俗，引来冠军侍酒师集体点赞，贺兰红葡萄酒更是被25国冠军侍酒师推荐为中国消费者醉喜欢的葡萄酒。

同时它也是宁夏回族自治区成立60周年大庆指定用酒，还是2019年联合国代表餐厅指定用酒。

金黄色、带鲜亮的绿色调，澄清透明。

清新、优雅。愉悦，具有浓郁的花香和水果香气。

充分冰镇后高酸度和甜度达到了很好平衡，贺兰红霞多丽干白葡萄酒的酒精含量为从12%，属于中低酒精度的白葡萄酒，果香浓郁，协调，回味绵长。

贺兰红霞多丽干白葡萄酒陈年潜力在5年。

选用100%霞多丽，该品种在宁夏广泛种约占白葡萄品种比例的70%以上。宁夏较强的光照赋予了 成熟霞多丽果实金黄色泽。

说到葡萄品种，就不得不提一下霞多丽了，相信很多爱好葡萄酒的人都知道赤霞珠是红葡萄酒的代名词，那么霞多丽就是白葡萄酒的代名词了。

霞多丽是全球种植面积最大的白葡萄品种，在不同国家种植表现出来的特性也会不完全相同。

冷凉地区所产的霞多丽葡萄酒常带有苹果和梨子等风味，温暖地区所产的葡萄酒带有柑橘和香瓜等风味，炎热地区所产的葡萄酒带有菠萝和芒果等热带水果的风味，因此，霞多丽也被称为“百变女王”。

霞多丽在 20 世纪之前在不同文献中的称谓也不相同，如 Chardenet、Chardonnet和Chardenay 等，其种植面积及关注度并不高，直到 20 世纪，霞多丽才称为全球最广泛种植的白葡萄品种。

20 世纪 80 年代末，人们对霞多丽的狂热达到了顶峰状态，霞多丽被广泛种植。

20 世纪 90 年代末，世界各地的霞多丽出现了过剩的情况，于是酒农们开始纷纷停止种植霞多丽，而种植一些其他白葡萄品种，如长相思等，从而导致霞多丽葡萄酒在一定时间内出现短缺现象。

如今，霞多丽的种植达到一种稳定的状态，供需关系较为平稳。

霞多丽在酿造时与很多酿造方式相得益彰，如苹果酸乳酸发酵、酒泥陈酿及橡木桶陈酿等。

一般而言，霞多丽葡萄酒通常要在年轻时就饮用掉，不适宜陈年。

兰红霞多丽干白葡萄酒在选择霞多丽原材料上也是很用心的。

在霞多丽收获的季节，全部采用人工摘选，对葡萄的损害更低，筛选去除霉坏的果实，保证优质健康的葡萄进入发酵。

低温侵渍，更大程度的保留葡萄酒的风味，增加酒的香气。通过重力发酵使葡萄酒更加的醇香、更加的优质。

采用干冰酿造，更好的保留葡萄的果香和色泽。

透明瓶身，彰显品质大气，可直观看到瓶内葡萄酒的情况，中国风设计，每一处的包装都体现了中国文化与时尚感。

瓶身上的“東”字，既像古代饮酒的器皿，也有代表贺兰山东麓的意思。

口味微酸，搭配海鲜、鱼类，不仅可以解腥，而且可以使才要的口味更加鲜美，其清澈透亮的淡黄色与大部分海鲜相得益彰，让菜肴从视觉看上去就非常有食欲。

搭配甜点，奶酪、慕斯蛋糕等甜点，下午茶和三五好友边吃点心再小酌一杯，也是一道风景。

其实，并不存在一成不变或速成的规则可以使葡萄酒找到最完美的配餐，反复尝试才是成功搭配的关键。

相信很多人对白葡萄酒有一定的兴趣，但是不知道该如何如何第一只白葡萄酒，希望这篇文章对您能有所帮助，国产品牌，质量值得信赖，关键是价格也很亲民，很值得入手。

那么，小鲸今天的推荐就到这里了。