我们怀念一样食物，大概不止留恋那个味道，而是它带给我们遥远的回忆和温暖的故事，像面一样绵长而治愈，就像这碗立春节气里的阳春面。听，哧溜一声。。。祝福我们的生活越来越“顺溜”！

龙须面4两；

姜片，小葱花，虾皮（20个左右），豆油，盐，花椒面，料酒，酱油，香油；

选配：时蔬（油菜）

将小葱切成极细的葱花备用；

1、调汤：热锅凉油，油热后将姜片，葱花煸香后放入虾皮，一捏盐，一小捏花椒面，一勺料酒，添汤，大火烧开后滴几滴香油备用；

2、烧锅开水，水中加稍许盐，面条入锅，面条变软后，放入油菜，煮好后将其捞出放入大碗中；

3、将汤汁倒入面中，再滴几滴香油，这碗阳春面就做好了；

1、立春适合养肝，此时宜多食豆芽，山药，百合，多饮水；

2、阳春面，面与蔬菜的比例为4:1。

立春二候 | 蜇虫始振，最先感受到春天气息的，是蛰伏在泥土里的小虫。但它们并未醒来，只是懒懒地伸伸手脚，依然瞌睡着。

此时北方草木未萌、冰雪未消，眼前还是一派寒冬的景象，其实，这一切都是表象，天地之气已经在悄悄萌动了。

此时的阳气像初生的婴儿一样，务必要细心呵护其成长。春天的蔬菜，可以说是秉冬气而得春阳。在冬天积攒了能量，春天阳光一来，就长出了新芽，全身满满的阳气。所以早春的豆芽、香菜、韭菜、芹菜、嫩芽叶都是很有能量的食物。

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