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重磅消息:产品上新啦!
本次的新品有甜米酒醪糟、西瓜红红薯、365古法特级酱油。
来到谦益,看到基地有自种的白糯米时,我就想着会不会研发醪糟/米酒这个产品,没想到我的愿望这么快就实现了——我们的0添加醪糟(甜米酒)要上架啦!
“生态自种原粮 ,可追溯更安心 ”
“配料简单,眼见为实 ”
3段淘洗 3段蒸煮

/02/
红薯
去年红薯上架很受大家欢迎,今年在河南淅川基地种植的西瓜红红薯又到了收获的季节。
不知农友们期不期待?跟随小编一起来认识一下西瓜红红薯吧~
生态自种
,可追溯更安心
”红薯种植在河南淅川基地,位于丹江口水源保护地,环境优质洁净;基地的土壤是优质富钾砂黏土,保水保肥性好,更适宜红薯生长,红薯也会更加的香甜。
(丹江口水库)
(为种红薯做准备:撒饼肥)
种植全过程禁用农药化肥除草剂,给足时间让红薯自然生长,不提前上市,保证红薯的绵软香甜口感。
(人工除草)
自然生长,给足时间
”
2月底惊蛰节气时育苗
3月中旬旋耕整地
4月初起垄,中旬(谷雨)施肥,栽苗,浇水
5月6月人工除草
7月8月人工翻红薯藤,红薯初长成
9月砍秧、挖红薯
“ 软糯香甜,细腻无丝 ”
红薯富含蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉。
西瓜红红薯独特的特点是:软糯香甜,细腻无丝,再也不用担心吃完红薯被塞牙了。
蒸、煮、煎、炸、烤,红薯吃法众多。可以做烤红薯、红薯饼、红薯小米粥、拔丝红薯、红薯丸子......尤其是烤红薯,谁看了不流口水。
烤红薯做法:
1、清洗表面泥土,沥干水分备用;
2、烤盘铺上锡纸,红薯平铺,烤盘放置烤箱中层;
3、烤箱上下火200°,烤制40分钟,翻面,再烤40分钟即可;
4、中途翻面时用手捏捏感受硬度,根据红薯大小适当微调时间。
“ 贴心提示 , 一定要看 ”
1、为保证新鲜,红薯现采现发,拍下后5-7天内发货;
2、每一根都经过手工严选,挑选个头均匀、品相好、无虫眼的红薯,包装好后为您发货;
3、新鲜红薯较脆,在快递运输过程中可能受到碰撞,导致断裂,断面因淀粉汁液氧化而变黑,不是腐坏,不影响食用,削去断面部分就可食用哦;
4、置于阴凉干燥通风处储存。
(点击下方图片链接即可购买)
/03/
特级酱油
为了口感和包装体验,我们的酱油进行了升级改款——特级酱油。
新款特级酱油的配料及工艺与原生抽酱油一致,可满足炒菜、凉拌、蘸料等食用场景。
“原本天然 ,何须添加”
1.使用生态自种原粮:
纯粮酿造,使用自然农法土黄豆:来自谦益农场克山基地——中国大豆之乡,种植全程禁用农药化肥除草剂,一年一季,能量充足。
(克山大豆基地)
辅料为石磨面粉,由谦益河南基地自种生态冬小麦低温石磨而成。
(河南小麦基地)
2.全程零添加
我们的配料表只有:饮用水、土黄豆、石磨面粉和日晒盐,传统酿造,365天自然发酵,打造真正零添加。
“古法酿造,每一滴都很贵”
谦益香畴制酱人叶菁说:“我们无法超越古人,只能谦卑地遵循、学习,让正统永续,酿一缸好酱油,十年也不算长。”
采用始于宣统年间的酿造方法,历经五代传承,更懂酱油。
8道工序,4350次浇淋
泡洗土黄豆、蒸焖土黄豆、摊凉黄豆、拌和面粉、制曲、天然晒露发酵、每日浇淋、自然浸出取油,真正古法酿造。
365天日晒夜露,24节气只取头道
日晒,以光为引酿得浓郁鲜美;
夜露,以露滋润凝结醇厚芬芳;
春夏生发,让酱油内菌种充分发酵;
秋冬养藏,待粮食分解为精微营养。
酱油氨基酸态氮含量≥0.80g/100ml,成就古法特级酱油。(ps:按照酿造酱油的国家标准,三级酱油的氨基酸态氮含量≥0.40g/100ml,二级≥0.55g/100ml,一级≥0.70g/100ml,)
拌、蘸、浇、炒,一物烹成,必有辅佐,谦益香畴特级酱油,品味时光,自然醇香。
(点击下方图片链接即可购买)
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