王炸归来!百年老字号鲜肉月饼惊艳出炉~
2022年08月05日
一年一度的月饼季又来啦~
各家品牌使出浑身解数
广式、苏式、……
白果、五仁、豆沙、蛋黄.....
只有想不到 没有产不出的月饼!

但!今天
我们不整花里胡哨的
就说说最受上海食客欢迎的
鲜!肉!月!饼!



说到鲜肉月饼,一些北方宝宝有可能就有疑问啦
鲜肉月饼是啥?
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃~
苏式月饼的一种。
馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,
皮脆而粉,又潜伏着几分韧,
丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
没有尝过鲜肉月饼的宝宝们一定要试试!保证一口就爱上~

上海鲜肉月饼中当属沈大成历史悠久
从清光绪元年(1875年)起
已陪伴好几代上海人~

每当中秋节前,沈大成门店就开始大排长龙
不止阿姨爷叔们
年轻人也有好多哦~

一盘盘刚出炉的鲜肉月饼
个大肉厚皮酥
怪不得这么多人顶着烈日也要一尝!

宝宝们看到这里是不是很心动?
但又碍于自己不在上海?
没!关!系!
沈大成现特别推出生胚版鲜肉月饼
门店同款哦~













大成师傅手工制作,筛粉、和面、开酥、包馅、成型,道道工序深藏秋味~







每一口都真材实料:精制猪后腿肉、东北小麦粉、食用猪油、植物油、还有用来调味的酿造酱油、葱姜蒜等~








层层酥软的外皮吹弹可破,一口下去,满满3肥7瘦的肉馅,鲜嫩多汁,肉质劲道又嚼劲~调味是鲜香微咸的口感,叫人吃了还想吃!





无需解冻,平底锅or烤箱or空气炸锅,简单几步即可享用~厨房小白也能轻松烹饪。













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