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古代王孙贵族吃的鹿肉，到现在竟还有99%的人没吃过！
2023年07月19日

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你吃过鹿肉吗？
如果没有，真的建议你吃一次！！！
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什么？你问我好不好吃？

你知道古代君主打猎时，为什么都喜欢猎鹿吗？

因为鹿肉不仅好吃，还很有益处！

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乾隆射鹿图

现代人很少吃鹿肉，但是在古代却是十分常见的。
电视剧《芈月传》中，芈姝做了一道口蘑鹿肉，使得秦王吃了连连称赞。
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《延禧攻略》中也同样有鹿肉的身影，皇后怀有身孕，太后便赏赐其食用鹿肉火锅。

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以上剧情可不是空穴来风，因为鹿肉在很久之前就已经被加入到了中国人的食谱中！
在古时鹿肉的吃法就很丰富，周代贵族礼制的《礼记·内则》中曾出现：鹿脯、麋脯、鹿糜、鹿炙、鹿脍等。

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从口感上说，鹿肉更接近于真正的肉！

因为脂肪含量相对较小，鹿肉质地会更加紧实浓郁，肉质也会更加细嫩，瘦肉多、结缔组织少，这些造就了它的鲜美口感。

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清朝诗人兼美食家袁枚在《随园食单》就写道：“鹿肉不可轻得。得而制之，其嫩鲜在獐肉之上。烧食可，煨食亦可。”
可见鹿肉在美食史上的地位！
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从营养上来说，鹿肉中含有丰富的蛋白质、无机盐，以及锌铁硒等微量元素。
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李时珍也在《本草纲目》中记载：“鹿肉味甘，温，无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”
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可见，君王们爱吃鹿肉不是没有原因的！
今天，大饱口福的机会就来了！
小编给大家带来一款产自北纬45°东北生态鹿场的「酱鹿腱子」！
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为了给大家争取更多福利，我们还向厂家申请了特价商品！
原价39元的好品质鹿茸，现在购买一袋鹿腱子肉再加20元即可获得~
可泡水可泡酒，好处多多哦！
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鹿茸：39元/袋*5g

鹿腱子肉：69元/袋*200g（加20元送鹿茸，多买更划算）

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食鹿肉竟是古代皇室象征
中国食用鹿肉的传统延续了几千年之久，而食鹿文化的昌盛时期是清朝。
某种程度上说，食鹿肉成为了古代皇室的象征！
例如：康熙帝是嗜啖鹿肉之人，他不仅自己吃，还把鹿肉送给满汉官吏。
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带皮鹿五花肉

晚年，康熙两次在皇宫宴请臣子，其中一道菜是一盘烧鹿肉的鹿尾菜；
康熙年间，有大臣赠送康熙河鲜果、露酒等，康熙也时常回礼鹿肉棒、鹿舌。
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芙蓉鹿尾

鹿肉还寓意着好彩头。

每到过年期间，清朝君主也要赐给大臣鹿肉。

但这时鹿肉的意义，可不是餐饮，肉上得写字，写上“福”和“寿”两字，加上鹿肉的“禄”字谐音，正好就是「福寿禄」全齐，要的就是好彩头。

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对很多外国人来说，鹿肉跟牛肉、羊肉一样普遍。
在法国餐厅里，以麋鹿做的主菜价钱不菲，在盛大的节日，除了火鸡外，如果还有一盆香气腾腾的烤鹿肉，那就是对客人最好的礼遇了。

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烤鹿肉腰
既然鹿肉这么好吃，为什么生活中吃过鹿肉的人很少？
鹿的养殖成本很高。鹿是充满野性活泼好动的动物，需要较大的旷野、森林让它们奔跑活动。
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鹿还喜欢生活在寒冷的地方，如果南方人想养，还需人工营造寒冷的环境。
而且，鹿的繁殖能力还很低，一只成年雌鹿一年只繁殖一次，也就是说一年只生一胎小鹿。
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这些限制，都让鹿肉很难像猪牛鸡鸭一样，大规模供应市场。
哪怕是东北人，也只有少部分人尝过！
现在就有一个机会，让你能够轻松享受鹿肉美味！

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来自北纬45°东北生态鹿场

| C*TV2多次推荐 |
鹿充满野性，活泼好动，需要较大的旷野和森林让它们奔跑，而且喜欢生活在寒冷的地方。
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在我国能同时满足这些条件的，基本上只有东北地区了。
今天给大家推荐的鹿肉，就来自“中国梅花鹿之乡”，北纬45°的东北生态鹿场，这里也曾是古代君主经常狩猎的地方。
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这里的生态鹿场土壤肥沃，气候温和，非常适合鹿的生长。
而且鹿基本上都是在山上和高地放养，小鹿们从小喝着纯净水源、吃着营养丰富的牧草、保持自然习性长大。
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牧场自己喂的饲料，也都是当地种植的草饲、谷饲，而非人工饲料。
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这样养出的鹿肉，更紧致、香醇，而且不容易有土腥味。
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鹿野性足，所以养鹿也需要丰富的经验才行。
这家鹿场老板有着超过30年的养鹿经验，被当地人称为“养鹿状元”。
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由于养出来的鹿品质十分优质，还获得了多个奖项证书。
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甚至还获得了C*TV2《经济信息联播》、《消费主张》两档节目的采访。

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我发现还有运动选手在推荐他们家的产品！
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可想而知，他们家的产品品质有多好！
这也是我给大家推荐他们家鹿肉的原因，吃起来放心啊！

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精选3岁以下鹿腱子肉

| 秘制酱料制作 口感更加独特 |

鹿养的好，但也不是什么年龄的鹿都能拿来吃的，因为鹿的年龄越大，肉质纤维也会变得更加粗硬发柴。

鹿骄子家的鹿肉，只挑选3岁以下，体重55公斤的小鹿，并且只用鹿腱子肉为原料，肉质紧实，瘦而不柴。

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加工过程中，使用的是经典的酱肉做法。
不同于一般的酱肉方法，这份鹿腱子肉加入了独特的酱料秘方，用料十分足，更加“重口味”。
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佐料多达几十种，除了盐，还有八角、花椒、香叶、陈皮、桂皮、草果等，所以吃起来又咸又香。
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腌制过程都是整块腌制的，先切成2到5公斤的大块，加料放入大锅炖煮，先急火三小时后，用石头压肉入汤，再文火焖蒸四五个小时，让鹿腱子充分吸收酱汁的味道。
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这样做出来的鹿腱子肉，肉质鲜嫩，含盐量高，口感和风味更加独特，特别适合做下酒菜！

难怪古人记载鹿肉时说：“鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食之良”！

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多种吃法 任性搭配

| 凉拌下酒搭配面食 让你口水横流 |
古代人吃鹿肉很常见，但是基本上只有皇室和上层人士才能吃的着。
现在普通人也可以吃到了，但是好多人却一辈子也没吃过一次。
如果你爱美食却没吃过鹿肉，那么一定要尝试一次！
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这款酱鹿腱子，是经过酱卤的熟肉，如果你不想麻烦，开袋后也可以直接吃，可以品味到鹿肉本身的鲜香。

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或者，简单调一小碗蘸料，蒜泥、醋、辣椒油，再加少量香油，淋在鹿肉上就是一道菜；
鲜嫩的鹿腱子肉，放入蘸料里翻转一圈，裹上了蒜泥的辛辣口感，立马又有醋酸味来平衡，吃起来酸酸辣辣，味蕾似乎都在跳舞。
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喜欢吃面食的朋友，也可以往面里面加几块鹿肉。
鹿肉的加入，仿佛给面食注入了灵魂，让本来平平无奇的一碗面变得别具风味，一般的牛肉面根本比不了！
你还别说，光看图，小编的口水就已经流下来了……
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当然，你也可以学习古人，鹿肉配酒，作为一个下酒好菜！
三五好友，一口肉，一杯酒，快活如古人！
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没试过鹿肉的朋友们一定要尝试一次啊～
当然，食品安全我们也很重视。
我们特地检查了厂家营业执照、食品生产许可、产品质检报告等各项资质齐全，品质可靠，可放心买，放心吃！
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大饱口福的机会就在眼前，人生在世，理想与美食不可辜负~
趁着福利价，现在就来尝一口！

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