美味又馋人的5种糙米做法
2020年10月27日
做法1：红枣糙米粥
瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g、高汤1杯、盐少许
1、绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟就好
做法2：蔬菜糙米饭
糙米120g、杏鲍菇150g、甜豆100g、胡萝卜1根、盐3g、胡椒粉3g、高汤适量
1、糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡半小时
2、牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒
3、油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下
4、将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过食材约1节手指
5、加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序就行
做法3：糙米香芋排骨粥
糙米50g、猪大排500g、大米50g、芋头1个、葱少1根、姜1块、红葱头5个
1、糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净
2、先把米类倒入汤煲，准备排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入汤煲中
3、大火煲开后转中火煲，香芋去皮后，切成小块，起锅加油
4、爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中
5、再煲10分钟 ，吃前洒点葱花就好
做法4：糙米红薯粥
糙米80g、小米40g、红薯200g、清水2000升
糙米红薯粥的做法
1、红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱，吃起来 比较松软。
2、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑
3、将浸好的两种米加入适量的清水
4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）
5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软就行
做法5：糙米烧麦
糯米 3杯、糙米 半杯、大米 半杯、老抽 2小勺、胡萝卜 半根、香菇 10朵、
小葱适量、盐 适量、肉馅 半斤、色拉油或猪油 适量、饺子皮 35个。
1、糙米提前泡两小时，或冷水入小锅水开十分钟再混入米里。所有米入电饭锅，水只放平时3杯不到的量
2、香菇切丁，胡萝卜切丁分开放
3、热锅放入少量猪油
4、油热后放入肉馅和盐爆炸，再放入香菇炒熟，加老抽和一点点糖。关火加葱碎和胡萝卜碎
5、米饭好了后倒入锅里拌匀，尝一下稍咸一点点，要不包了皮就太淡了。取一个饺子皮放入馅料
6、用手压实，用虎头慢慢边收紧边另一只手往里按馅料
7、入锅水开后7分钟，做了三十个
好啦，朋友们！糙米的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种。
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