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广东新宝电器股份有限公司(下称新宝股份)始创于1995年,以“Donlim”(东菱)为核心自主品牌。作为A股上市公司,新宝股份(股票代码:002705)专业开发、设计、制造、销售厨房家用电器。
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海绵蜜豆小蛋糕
2020年12月19日


海绵蜜豆小蛋糕


工具丨东菱烤箱              功能丨加热

用时丨30分钟


食材


鸡蛋.............................................3个

细砂糖........................................40克

玉米油........................................30克

牛奶............................................35克

低筋面粉...................................100克

蜜豆............................................50克



1、准备好材料将玉米油和牛奶混合均匀,备用



2、三个全蛋里面加入40克细砂糖,将放了全蛋液的打蛋盆隔温水打发至手温38度左右再端里温水



3、将全蛋液用电动打蛋器中速打发至可以写8字不会马上消失即可



4、分两次加入低筋面粉,先将一半(50克)低筋面粉刷入打发好的全蛋液里面,并翻拌均匀



5、打发到变色就把打蛋盆拿出来,把混合好的牛奶溶液放在热水里保温



6、翻拌均匀后再刷入剩下的低筋面粉并翻拌均匀



7、再将混合好的牛奶和玉米油分两次加入面糊里面并翻拌均匀



8、再加入50克蜜红豆拌均匀



9、拌均匀的蛋糕糊细腻顺滑



10、蛋糕糊用勺子盛到12连小南瓜蛋糕模里面,再轻震几下使气泡排出。没有这款模具,也可以用其他的小蛋糕模具,(如果不是不粘模具建议抹油防粘)



11、将模具放入预热好的东菱DL-K38E烤立方烤箱底层,以上下火160度,烘烤20分钟即可



12、蛋糕烘烤了10分钟的样子,已经蓬起来了。东菱烤立方真的非常好用,放最底层烘烤底部也不怕烤糊,受热均匀



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