这是南茗佳人和茶友们分享的第二款老茶头，也是暖冬必备的茶饮。

它不仅可以冲泡，而且还可以煮着喝。

屋外寒风，屋内炉火通红，茶香徐徐，让冬日都变得格外香甜。

为了让茶友们更好的品饮到《藏月》的茶滋味，特将冲泡方法、煮茶方法和茶友们分享。

二、冲泡的茶品信息

品名：藏月

系列：醇雅系列

工艺：普洱老茶头

产地：云南·版纳·勐海

规格：150克／罐

原料年份：2013年

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件下长期存储

二、冲泡方法

1、备器：

175ml南茗佳人中号汝窑盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。

三、冲泡详细步骤

1、温杯：

将100℃沸水注入汝窑盖碗中、公道杯、品茗杯中润洗1次。

2、投茶：

将称好的8克《藏月》投入汝窑盖碗中，盖上盖，闷10-20秒。这样做一是可以将茶叶实现从冷到热的变化，二是可以激发茶叶的香气物质。

3、润茶：

100℃沸水，沿盖碗壁低冲定点注入，避免将水直接淋于茶叶上。（茶汤节奏，可先慢后快，让茶块与热水的接触时间加长些许。）

按照上述方法润茶2次。

1—5泡，水温100℃，低冲旋转注水，

1-3泡，出汤时即入即出，不宜闷泡，同时茶汤要完全出干净。

（因老茶头较为紧结，冲泡时不容易散开，所以可以进行适当闷泡。）

4-5泡，出汤时可闷泡15秒后再出。

6—10泡，水温100℃，低冲定点注水

根据茶汤的滋味浓淡，对闷泡时间做出调整，比如第7泡时，感觉滋味稍微淡了一点，那在第8泡，可增加15—20秒的闷泡时间。9、10泡可适当闷泡20秒左右，后再出汤。

11—15泡，沸水冲泡，低冲定点注水，每泡闷30秒后出汤。

15泡起：沸水冲泡，低冲定点注水，闷泡时间可调整到1分钟。

因独特的茶块结构，使得《藏月》的耐泡度很好，加上尾水通常能够泡20泡左右。

4、分杯：

将栗红通透的《藏月》茶汤从公道杯中分入品茗杯中，即可品饮。

5、品茗

倒出栗红通透的茶汤，轻啜一口，甜醇的滋味蜿蜒于唇舌间，携裹着纯粹无杂的糯香、甜香、陈香，整个口腔中茶香徐徐，温润甜柔。

除了用汝窑盖碗冲泡外，还可煮饮：

需要注意：煮第一、二壶《藏月》老茶头时，不要煮太久。

到第三壶时，改变煮茶的时间。时间增加五分钟，茶汤初沸后，继续再煮五分钟。

第四壶时，煮茶的时间增加到八分钟，即茶汤初沸后继续煮八分钟，再倒出茶汤；

第五壶时，煮茶时间增加到十二分钟，即茶汤初沸后继续煮十二分钟再倒出茶汤。

第六壶时，如果觉得茶汤滋味还可以，那么就继续煮，若是觉得茶汤滋味已经达不到品饮要求，可换另外的茶品。