🔥高温炙烤的夏日午后，

✨咬开冰凉柔软的茉莉冰面包。

💖清冽茉莉花茶香瞬间裹挟奶油奔涌而出。

🌸舌尖仿佛轻触一朵飘落的茉莉云。

✨ **配料表**  

✅ **面包部分**：  

茉莉绿茶粉 2g（2小包）  

常温水 300g

高筋面粉 400g

细砂糖 20g

酵母粉 4g

盐 4g

黄油 20g

✅ **茉莉奶油馅**：  

淡奶油 250g  

诺顿维尔茉莉茶粉 1g

细砂糖 20g

1.面包制作：

①茉莉绿茶粉+水+糖+酵母搅匀，倒入面粉与盐中揉成团，加软化黄油揉至光滑。盖膜冷藏松弛30分钟。

②取出面团，手沾水防粘揉匀。均分成45g/个剂子（约12个），搓圆置于烤盘。室温发酵至2倍大（约1小时）。

③ 🔥 **烤箱/空气炸锅，预热 180 度烤 20 分钟**出炉后彻底放凉，避免奶油遇热融化。

2.茉莉冰奶油制作：

淡奶油+糖+茉莉绿茶粉直接打发至硬挺。

3.组装！：

面包底部戳洞，挤入奶油馅，冷藏30分钟定型。

💌 **关注新茶说，获取更多「茶粉烘焙」食谱！**  

明天想吃啥？留言告诉小新，替你安排！😘🍰