煮好的五常大米2碗 茼蒿300g 鸡腿肉200g 干香菇3朵 麻虾干2大勺 葱油/蒜头油1大勺 盐1/2小勺 生抽1.5大勺 胡椒粉1/4小勺 淀粉1/4小勺

1.煮一锅沸水放入茼蒿焯水30秒，捞起过凉水，挤干水份和干香菇分别切碎

2.鸡腿肉切丁，加入1/4小盐、2小勺生抽、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺淀粉、1小勺油拌匀腌渍片刻

3.起锅热油加入肉丁炒散，炒至变色，加入干香菇丁、1大勺麻虾干、1小勺生抽炒香

4.调小火，倒入煮好的米饭、茼蒿、2小勺生抽、1大勺葱油拌匀关火出锅

出锅后，可再加入1大勺麻虾干，香香脆脆的

老豆腐200g 茼蒿200g 芝麻盐2大勺 麻虾干1大勺 葱油/蒜头油1大勺 生抽2小勺 盐1小勺

1.煮一锅沸水，加入茼蒿焯水1分钟捞出挤干水份，再加入1小勺盐，放入切大块的豆腐焯水2分钟去豆腥味

2.豆腐、茼蒿切丁

3.料理盆加入豆腐丁、茼蒿、2小勺生抽、2大勺芝麻盐、1大勺葱油/蒜头油、1大勺麻虾干拌匀