沆瀣浆

食材准备

甘蔗200g、萝卜150g

步骤详解

所有食材切碎

（甘蔗去皮、萝卜不去皮）

加水煮烂

取汁随量服用

紫皮甘蔗性微温，气平，无毒。入脾、肺、大小肠。在药用时常绞汁入药，来养脾和中。

本身解酒毒，止渴，利大小肠，益气。

作为制糖业核心原料的甘蔗本身含大量糖分，人体在补充糖分后，血糖浓度会增加，血液中酒精的浓度也因此相对降低，可加速酒精的代谢，缓解饮酒过量导致的不适。

五红汤——暖胃活血、益气补血

食材准备

红皮花生40g、红枸杞50g、红枣50g

红豆50g、红糖适量、陈皮1片，生姜1片

制作过程

红豆洗净提前浸泡一晚

花生、红枣使用前洗净

红枣切片去核

起锅烧水

水开后放入花生、红豆、红枣片

待煮开后转小火放入陈皮和生姜

煮1小时

起锅前5分钟加入枸杞和红糖

搅拌均匀

即可盛出享用

五红汤的“五红”指的是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材——

• 红枣：性温味甘，补脾养胃，尤其善于补血。夏季汗多，汗血同源，汗多伤血，故宜食之。

• 红豆：性平味甘，利湿消肿。夏季多湿，吃些红豆有利于将湿气从小便排出。

• 红皮花生：性平味甘，果仁润肺，红皮生血。夏季火旺克金，故宜润肺。

• 红糖：性温味甘，暖胃缓肝，活血散寒。

• 枸杞：性平味甘，滋补肝肾，阴阳双补。

食材准备

猪肚半个，莲子肉10g

砂仁3g、豆蔻6g

葱姜适量

步骤详解

莲子提前泡水2小时

猪肚处理干净后切丝备用

将砂仁、豆蔻放入无纺布袋中备用

锅中加入猪肚、莲子、姜片

加水武火煮开后转文火

炖制猪肚烂熟

将姜片捞出

加入砂仁豆蔻

煮约15分钟，药袋可弃之

加适量盐和葱花搅拌均匀

即可盛出享用

猪肚，甘温。以形补形，可补虚损，健脾胃；莲子补脾止泻，养心安神；砂仁、豆蔻，作为烹饪香料，气味能增进食欲，作为中药亦是醒脾调胃要药。

砂仁能化湿温脾，豆蔻能化湿行气温中，两者合用宽中醒脾祛湿，行气开胃消食。

食材准备

香橙1个

步骤详解

橙子一个洗净

中火

将橙子放在火上烤

来回翻动

直到表面全部烤黑

要点：刚刚变黑就可以了！

烤橙子，相当于将橙子进行了炮炙。加热后，果肉也带有皮的辛味，相当于将皮的功效整合进了果肉里。适合感冒初期，风寒在表，伴打喷嚏、鼻塞、流清涕、咳嗽，有明显的外感风寒症状。

食材准备

苹果1个、香橙1个、肉桂1段

扶阳茶3g

步骤详解

苹果、香橙洗净切片

放入养生壶中

放入肉桂和扶阳茶

加水1500ml

果茶档（30分钟左右）

肉桂的作用主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，引火归元。

与苹果和香橙配伍，既可滋阴润燥，又可温阳暖脾胃，搭配扶阳茶的温通，也难怪喝了不会闹肚子。

金玉羹——滋阴暖胃

食材准备

桂圆9颗、栗子（去壳）50g

山药（去皮）30g

步骤详解

将所有食材放入锅中

加600ml的水

武火烧开后小火慢炖3小时

盛出汤即可享用

山药绵软甘淡，栗子粉糯香甜，搭配香气十足的桂圆下肚，喝着暖呼呼的。在这个即将大雪飘飘的季节，不妨试试这一份甘润温暖的金玉羹吧～

温馨提示：这个汤中的山药和栗子吃多了容易有滞气之弊，所以我们也可以加一点陈皮或者扶阳茶来行气、温通。金玉羹整体性偏温，如果是内火重或正在上火的人，最好不要服用啦。

食材准备

人参12g、陈皮3g

紫苏6g、砂糖48g

步骤详解

陈皮和紫苏都是辛温的食材，而且都入肺经，陈皮理气宽胸，紫苏降逆散结、兼入血分，这两一组合，就像酒一样，让人心情舒畅，畅快如意。

但是，辛散能行气，但也会耗气。所以，人参作为这个食方的君药，主要的作用久是补气生津，仿佛一个充电宝，给行气活血提供续航，或者说能量基础。

同时，人参养阴，相较于酒喝多了容易口渴伤阴，人参汤反而能够止渴生津。

食材准备

步骤详解

羊肉切块洗净置入锅中

加水煮开撇去浮沫

小火慢炖1小时

起锅前15分钟

当归生姜枸杞和盐

搅拌均匀即可

当归生姜羊肉汤是一道经典的传统药膳，出自《金匮要略》。

原方的剂量比例为当归：生姜：羊肉=3：5：16。

但作为药膳，当归的量太多了，会苦。因此略微减少。

当归生姜羊肉汤中——

当归养血止痛，羊肉补虚温中，生姜温中散寒。

《金匮》用于治疗血虚寒疝（症见胁下及腹部有牵引性疼痛，得按或温熨则痛减）及产后腹绞痛。

除此之外，一切血虚寒症都可以喝当归生姜羊肉汤。

中医大师倪海厦老师曾说，此方为妇女适应症的部分包含许多妇女有一生无法出汗（易水肿）、月经延后、痛经、不易怀孕（宫寒不孕）、疝气等。

有贫血的人更需要服用。

冬属水，水属肾，故冬当养肾。#固元膏、黑芝麻、黑木耳、板栗等药食同源的食物可滋阴补肾；除此，也可冬季泡脚温煦肾阳。