🥚什么是初生蛋？

在农村，有句俗话说“金鸡蛋，银鸡蛋，

不如母鸡的头一蛋”，初生蛋，也叫开窝蛋，

是小母鸡在开产前30-60天内产的第1窝蛋。

🥚初生蛋有啥特点？

2枚初生蛋的个头≈1个普通鸡蛋的大小。

重量在27-37克，小小初生蛋，是浓缩的精华。

🥚初生蛋吃起来有啥不一样？

初生蛋的蛋白滑嫩，蛋黄粉糯，蛋香味十足，

还不噎嗓子。小孩2-3口就能吃掉一个，

成人可以一口一个。

🥚初生蛋最适合哪类人群？

可以特别作为儿童和孕产妇的营养补给。

蛋白质是婴幼儿成长必不可少的营养元素，

初生蛋中富含的卵磷脂又能增进大脑发育，

提升记忆力。