一道美食好似一件艺术品，
看似不起眼的砧板便是展示美食艺术的舞台。
无论什么样的食材，
都要先在这里摸爬滚打再走向餐桌，
成为让人垂涎欲滴的样子。
随心时刻
每当我们全副武装，准备给家人做一场丰富的盛宴的时候 会发现家里的“舞台”往往是那种不尽人意的样子，裂纹、木屑、串色等等......
发霉的砧板不仅会影响食物的卫生质量，还可能对我们家人的健康造成潜在威胁，这一定不是我们大厨们希望看到的。工欲善必先利其器，这话不无道理的。
市场上的砧板，都或多或少存在些许问题
不管是在厨房，还是在户外烹饪菜板都是你不可或缺的好帮手🪐但是现在市面上板子材质种类繁多一不小心就会入一个大坑🌸作为一个会下厨做饭的我来讲选一块好菜板真的很重要。下面是我一些对于市面常见砧板的一些总结
1木砧板，常见但不建议经常用
有着不伤刀，不滑刀，落刀有轻微回弹，刀感极佳的特点
但是木砧板发霉第一名没错吧🌚
木菜板每次使用完毕都清洗得很仔细，但是每到下雨潮湿的阴天，菜板还是会发霉，我也知道好好维护没那么容易长霉，但是哪能每天想起来😭，除了常规的坏处，还发现黄曲霉菌居然会影响小孩的营养吸收，阻碍身体发育，这种菜板赶紧拿去撇了吧。
2塑料砧板，易掉色，碎屑会对人体健康造成不利影响
硬度偏软，不发霉，不伤刀，还有价格便宜，方便挪动使用
塑料砧板是人类食物中微塑料的潜在重要来源。根据北达科他州立大学环境与保护科学学院的Syeed Md Iskander教授等人的研究表明，切碎方式和砧板材料会对微塑料的释放产生影响。随着切碎的进行，切碎方式对微塑料释放的影响变得明显。
这种砧板用了就是对家人健康的不负责好吧
3竹砧板，也就剩一个价格便宜了
竹砧板 比较伤刀;易开裂、发霉变黑，竹材质市场太乱，用胶问题和有害残留一直是个大问题。而且由于竹子菜板特殊吸水性质，使其霉JUN的生长速度，我们平常肉眼看不见的地方，尤其是内部，长期不更换对身体 对健康有很大的影响。
这种还是能别用还是少用了吧
4拼接木菜板，中看不中用
拼接木砧板有木条拼接、木块拼接。木块拼接中比较有名的是棋盘格砧板这种砧板虽然外观漂亮，但是对粘合剂要求很高，不达标产品易释放甲醛，而且易开裂。
很明显这种棋盘格是拼接木板，太不实用啦！而且很容易留下划痕
果然翻车虽迟但到。
05不锈钢砧板，便于清洗，不会渗水和吸油
有着便于清洗 不掉屑 不发霉 的特点，而且不容易出现深的划痕，但是使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定程度的破坏。菜刀是金属的，不锈钢菜板也是金属的，切菜过程中会对双方造成一定的你害。而且不锈钢菜板用久了，表面会出现凹凸不平的地方。并且切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音，不适合切肉制品。
因为肉🥩会滑，所以你得按着刀用力锯，那才真的麻😇那种声音想想就是一种折磨。
说了这么多 难道真没有一个全能战士吗 答案是有呢 只是不常见大家的视野里面。
TruWood澳洲·厨木，一个来自10000公里以外的澳大利亚本土原木砧板品牌。
品牌创立之初就坚持原生态的理念，致力于为全球消费者带来经久耐用，绿色环保的原木砧板系列产品。
选用澳洲昆士兰州20-60年黄金树龄（等于人的青壮年）的香樟木，木质最佳，品质上乘，所有产品均为整木切割，没有涂层没有拼接，不开裂不起屑，被称为砧板中的爱马仕，一般作为家庭用的传世木器，使用几十年是常有的事。
澳大利亚的香樟木是全球最佳黄金产区，这得益于当地天然的气候四季分明，阳光充足，雨水充沛，且无任何污染，所以长出来的木纹艳丽，天然的木香还是作为香水的提取物之一，颜值和品质都是爱马仕般的存在
truwood实木菜板一木一纹，每个菜板的木纹都不一样，可以称为定制款。
那么它到底有多大的魅力，能 有如此出彩的成绩呢？
一 ，产品的用料不将就
TruWood澳洲厨木的厚度30cm，原木整切。因此它的硬度、韧性和刀感比传统木制砧板更好，即便几吨重的汽车碾压之下，都不会损坏。
二，产品的稀缺性 在澳洲，香樟木60年以上方能成材砍伐。Truwood选用最核心的 树心部分，由经验丰富的匠人根据每一块原木的纹路、形状、 油脂度来精心打造
香樟木20年成材，澳洲厨木只选60年以上树龄，并且只取核心木料，由经验丰富的匠人，根据每一块原木的纹路、形状、油脂度，凭借多年来累积的手感，精心打磨每一块香樟原木。
每一块TruWood澳洲厨木的诞生都历经7道工序，从整块实木切割到打磨成型再到最后烘干成品，全程无任何胶水拼接、无涂层、无浸泡，只为打磨一块天然健康的好砧板。
三、产品独有的功能性
在食品卫生健康的当下，产品的安全性成为消费者最关注的问题。而香樟原木拥有优越的天然抗菌性，通过第三方权威机构检测显示澳洲厨木对葡萄球菌、大肠杆菌等多种有害细菌都有抑制作用
三重保障，满足大家展示美食艺术，把柴米油盐变成一件幸福的事情。
生活大抵是油烟和诗歌堆积而成的除了美食美景带来的感动实则还有厨具的那份坚守去吧 去发现生活的美！
这不只是一块普通的砧板 ，更是一件艺术品， 形状把澳大利亚地图完美复刻，放在桌面栩栩如生 。随手一拍就是不一样的感觉。
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