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独家上新丨Maugeri 西西里岛上的闪耀新星

2023年07月31日

以下文章来源于宇宙无限大酒馆，作者BLS

BLS(By Little Somms) 餐饮集团由国内顶尖侍酒师团队与专业名厨阵容组成，起源于一间坐落在上海愚园路上的宇宙小酒馆，自创立以来，不断探索精进餐酒文化并逐渐在多所城市进化出丰富多元的餐饮空间、酒铺电商及衍生周边。

意大利西西里岛东部埃特纳火山的Etna产区，被称为天地间一颗闪耀的明珠。高海拔、大陆性气候、多样的火山土壤，与西西里其他地区的温暖地中海气候形成鲜明对比。

通过不同时期喷发的沉积物火山岩石、火山灰、火山碎屑，Etna产区形成了多种土壤组合，所以种植季节也异常漫长，一直延至十月末。这恰好为葡萄藤的生长增添了与生俱来的惊人天赋。酿酒师凭借着这些先天优势酿造出潜力惊人的酒款，成就了Etna葡萄酒别具一格的地域风味。

传奇酒庄Maugeri

一片由火山孕育的神奇土地

酒庄由Maugeri家族拥有，Renato和他的孩子Carla、Michela和Paola共同管理。怀着对土地的眷恋和热爱，他们回归故土，以传承家族的价值观，用真心与土地交织出美酒佳酿。

Maugeri酒庄的葡萄园位于Etna产区的Contrada Praino和Contrada Volpare之间，海拔高达700米以上，被长达2.8公里的火山干石墙所环绕，超过100个梯田在此宝地上绘成一幅宏伟画卷。

虽然酒庄地块面积达7公顷，但产量稀少珍贵，风格精细优雅，能够更通透精准地呈现风土表达。

得天独厚的风土条件

酿造别具一格的美酒佳酿

Contrada Praino的土壤主要由火山灰和火山碎屑组成。

土壤由埃特纳火山不同时期喷发的沉积物形成，富含矿物质和营养，具良好的通透性和保水性，有利于葡萄藤生长与扎根。葡萄藤经火山灰的矿物质滋养，赋予葡萄独到的火山风味，带有明显的矿物和烟草气息，酿造出极具层次感和结构感的葡萄酒。

Contrada Volpare的土壤主要由火山岩石和泥石流组成。

火山岩石是埃特纳火山不同阶段的岩浆冷却后形成的，在土壤中形成了丰富多样的矿物质元素；而泥石流则是因火山活动和大雨冲刷形成的土壤与岩石混合物，为土壤提供了充足的养分和水分。

这样的土壤环境让葡萄藤生长茁壮，葡萄果实更饱满丰盈，产出的葡萄酒充满了浓郁的果味和深邃的矿物质气息。

两种Contrada土壤产出了不同类型的葡萄，使酒庄酿造出各具特色的风味佳酿。

Contrada Praino土壤产出的葡萄酒带有优雅的烟熏气息和丰富的矿物质味道，而Contrada Volpare的葡萄酒则更加浓郁饱满，散发着诱人的果香。多样的个性使Maugeri酒庄成为Etna产区中备受瞩目的酒庄之一，也为埃特纳葡萄酒增添了绚丽的色彩。

四款甄选葡萄酒

谁能打动你的味蕾？

Maugeri酒庄怀着对传统的敬仰，坚持传统的葡萄种植和酿酒工艺，完美诠释埃特纳葡萄酒的独特风采。

家族将他们对这片土地的热爱融入酿酒理念，又以火山自有能量和这片土地的生命力融入每一瓶葡萄酒中。在埃特纳火山脚下，Maugeri酒庄展现了传统与创新的完美融合，酿造出的每一款酒都非常有代表性。

Wine Galaxy银河酒铺特别为大家争取到四款非常少有的配额，国内独家代理，和各位葡萄酒爱好者一起体验Maugeri经典风味。

牧歌埃特纳白葡萄酒

Maugeri Etna DOC Bianco Superiore Contrada Volpa 2021

果实香气浓郁奔放，明媚如西西里岛上的阳光与海滩，丰富的成熟黄柠檬、番石榴、菠萝皮、白桃杏子和泡泡糖的香甜气息；加上轻柔的香草和矿物质的回响，如同海风拂过岛上的植被，带来一丝凉爽与清新。

冰镇后入口的感觉更是奇妙，仿佛置身西西里岛，在海边悠然漫步。

酒体中热情水果气息和淡淡花香犹如岛上的鲜花与水果芬芳弥漫；收口带出微微咸鲜的矿石感，恰似脚踩细软的沙滩，满足你对美丽岛屿的向往。

牧歌卡塔拉托西西里白葡萄酒

Maugeri Catarratto IGT Terre Siciliane 2022

酒液散发着清澈而浅黄的色泽，带有新鲜的黄色核果和柑橘类水果的香气，以及少许姜皮、金樱花的橘皮气味。入口呈现圆润而干净的口感，酸度偏线性，给人以穿透感，同时带有矿物质气息。

加上新鲜果肉多汁的感觉，配合清爽的收口，展现出十足的活力，非常适合夏天饮用，易于搭配菜品。

牧歌弗朗特博斯科埃特纳白葡萄酒

Maugeri Etna Bianco Superiore DOC Frontebosco Contrada Volpare 2021

初闻散发出迷人的燧石气息、黄油和蜂蜡的诱人香气，仿佛在一座岩石花园中漫步。随着醒酒时间的推移，香气逐渐细腻且复杂，成熟的核果、柑橘类水果和些许水果糖的感觉，给人以温暖而宾至如归的感觉。

入口时，这款酒展现出令人赞叹的平衡和深度。前调是高集中、高酸度的德国雷司令的强烈矿物质气息，并带有微妙的香草冰淇淋口感，仿佛融于口中，后逐渐转化为成熟的核果和柑橘类水果味道，带来一种清新且多层次的体验。

中调时，酒体逐渐展现出浸皮Pinot Gris或Pinot Blanc的特点，微微圆润而厚重，带有一丝异域香料的风味。这种平衡的口感使每一口都充满了饱满的滋味和丰富的层次感。在回味中，咸鲜味、坚果与黄油的味道渐渐浮现，伴随着轻微的生核桃滋味，带来悠长持久的美好印象。

牧歌埃特纳桃红葡萄酒

Maugeri Etna DOC Rosato Contrada Volpare 2022

这款酒的香气非常热情奔放，一鼻子下去便充满了红色水果的诱人香味，如尚未成熟的覆盆子和草莓。

入口的体验更加有意思，初入口时酒体偏厚重，果实的香气最先显现，给人以浓郁的口感；而后，葡萄皮带来的丹宁感渐渐浮现，为酒体增添了一丝结实的质感；回味时，微妙的苦味和果实的香气混合在一起，带有类似IPA啤酒和lambic结合的感觉，留下深刻的印象。

此外，还能闻到水果糖、香蕉和荔枝壳的芬芳。这些香气在杯中散发出来，让人兴奋不已，喜欢此类香气的酒友实在不能错过。

四款Maugeri葡萄酒

仅在银河酒铺、宇宙酒馆和配德上架

欢迎线上选购或到店尝鲜

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BLS（By Little Somms）餐饮集团由国内顶尖侍酒师团队与专业名厨阵容构成，起源于一间坐落在上海愚园路上的宇宙小酒馆。自创立以来，不断探索精进餐酒文化并逐渐在多所城市进化出丰富多元的餐饮空间、酒铺电商及衍生周边。

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