冲泡方法:2024《李白的月》古树白茶
2025年07月08日
泡茶用具:建议选用敞口的白瓷盖碗(可以让茶叶更好的舒展)
温杯洁具,清洁器具的同时提升盖碗的温度。
茶水比:1:29(175ml的白瓷盖碗投茶6克)
90度的水温润茶一次,有些茶叶较轻,会漂浮在水面上,需要用盖子轻轻按压茶叶,让它浸润在水里。
1——5泡:水温90度,高冲旋转注水(可以让谁更好的浸润茶叶)。
因为芽叶没有经过揉捻,第1泡可以焖泡3——5秒再出汤。这样可以让滋味更好的溶出,2——5泡就可以快速出汤了。
6——9泡:水温可以提升到93度,低冲定点注水,可以适当的焖泡5——10秒左右再出汤,这样可以使滋味更均衡。
10泡以后:就可以用95度的水来冲泡,依旧是低冲定点注水,焖泡的时间可以增加到15——30秒左右。
《李白的月》内含物质丰厚,可以泡到18泡左右。
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