枇杷是一种非常特别的水果，它秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，是“果中独备四时之气者”。每年的4-5月份正是枇杷成熟的季节，也就是说现在正是吃枇杷的季节。
《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”。中医认为枇杷味甘、酸、性平、有润肺止咳、止咳和胃、利尿清热等功效。因其较高的营养价值与独特功效，枇杷更是有“果之冠”、“果中之皇”的称号。今天带大家认识一下枇杷的养生功效，介绍关于枇杷的养生食疗方，方法简单，自己在家就能做~
枇杷含有丰富的果胶，能与血液中的胆固醇结合，促进其排出体外；枇杷含有多种不饱和脂肪酸，这是其他水果极少含有的物质，能降低体内有害胆固醇的水平。枇杷中富含的B族维生素可以加快身体的新陈代谢速度，促进体内脂肪的分解。枇杷最突出的作用就是可以润肺止咳。现代医学研究表明，枇杷中含有苦杏仁苷，对于肺热咳嗽所致的痰多咳嗽等症状有一定的治疗作用。现在天气慢慢变得炎热起来，很多人会发生上火的状况，枇杷是一种寒性的水果，食用后能够起到生津止渴、降火消暑的作用，对于一些经常咳嗽的人来说能够起到很好的效果的。针对慢性支气管炎、支气管哮喘等长期咳嗽的人群尤其适合食用。作为深黄色水果的代表食物，枇杷中所含的胡萝卜素可以名列水果前三甲。而且所含的B族维生素含量也很丰富。这些营养物质都能够起到改善皮肤粗糙干燥、缓解视疲劳、提高暗视力的作用。枇杷的营养价值很高，它富含维生素A、维生素C、钙、锰、钾等营养物质，这些都有助于增强人体免疫力。另外枇杷味道酸甜可口，含有丰富的柠檬酸，这种物质进入人体后能够刺激人们的味蕾，起到促进肠胃消化，增进食欲，加速消化的功效。常用于改善消化不良、腹部胀痛等症。因此消化系统不好的人可以多吃一些枇杷。
除了果肉之外，枇杷的皮、叶、花、核等均可入药，可谓全身都是宝。李时珍曾评价枇杷叶“气薄味浓，阳中之阴，治肺胃之病”。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆的功效，对肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等症都有不错的食疗效果，是止呕之良品。咳嗽痰多者，可取枇杷叶、桑叶、罗汉果、陈皮冲泡饮用。注意：使用枇杷叶时，要将叶片上的绒毛去掉，不然越治越咳。此外，用枇杷叶水来洗澡还可帮助消除痱子、斑疹等皮肤炎症，使肌肤更为光滑柔嫩。
枇杷花性微温，《本草纲目》中记载它具有“治头风、鼻涕清涕”等功效。中医认为，枇杷花有疏风止咳、通鼻窍的作用，对感冒咳嗽、鼻塞流涕，虚劳久嗽都有不错的效果，还可以辅助治疗哮喘。取枇杷花20克，开水冲泡后，加入适量的蜂蜜代茶饮，可辅助治疗伤风感冒、咳嗽喉痛等症。枇杷作为时令水果，当然买回来就可以吃，在采购时，注意3个点，保证买到新鲜大个又多汁的好枇杷~成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡~
枇杷经过碰撞且有损伤的很容易腐烂，不建议购买。不过如果只是表面有些许斑点，不是撞伤或腐坏，那并不会影响枇杷的口感。另外，绒毛是枇杷的保护膜，可以避免枇杷表面受到伤害。新鲜的枇杷一般绒毛完整、没有倒伏。如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃。脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状不过枇杷吃得过多容易助湿生痰，继发痰热，所以普通人也不可过量食用，建议一周食用2~3次为佳。
枇杷核味苦、性寒，入肾、肺、肝和脾经，疏肝理气、散结止痛。但要注意，普通的枇杷果核切不可直接食用，因为它含有氰苷类物质，大量摄入体内会导致中毒。如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。别等啦，抓住好时节，快去给自己买一些“民间圣果”进补吧！
