老话常说“能吃是福”，但这上了年纪，最愁人的可就是「吃」了。
三天两头没胃口不说，要是再有点什么慢病，那更是吃这个怕升糖，吃那个怕堵血管，到头来就是这也不能吃，那也不敢多吃……
虽说如此，在吃的方面也不能凑合了事，吃得正确非常重要！吃对了，不仅能吸收营养助益长寿，还可以延缓慢病进展，预防并发症的发生！
之前的节目里，中医专家徐主任有就一对年近八旬的父母，一个患糖尿病22年，一个患高血压25年，但夫妇两人容光焕发、鹤发童颜，居然都没有任何并发症，原因之一就在徐主任每天叮嘱父母吃的“神秘早餐”中。
这种早餐形似藕粉，是一种糊状的食物，徐主任说它有着辅助控制血糖的作用，所以这20多年来，一直叮嘱三高的父母每天早晨吃上一碗。
这碗糊状的早餐就是葛根粉，专家表示，早餐用它来代替传统的馒头、包子、米饭粥等，可以控制糖分摄入，早餐更营养！
事实上，这碗葛粉早餐虽说长得跟藕粉差不多，但它的营养可比藕粉高出了好多倍，远不止辅助降糖这么简单！这全仰仗于葛根本身出众的养生功效。
01
“千年人参”葛根
止消渴、控三高、抗肿瘤
葛根是豆科植物葛的根块，有“江南人参”、“千年人参”的美誉，是我国卫生部批准的药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效，是老少皆宜的极佳滋补品。
中医认为，葛根首先可以解除风寒、祛风止痛、清热生津。
《本草崇原》记载到：“（葛根）主治消渴身大热者，从胃府而宣达水谷之津，则消渴自止。”
中医将糖尿病划在消渴病之中，因此，血糖较高的朋友们多食葛根，可以起到清热、生津液、滋养胃阴，辅助降糖的功效。
“北人参，南葛根”，葛根生长于南方，天然的地理环境决定了葛根具有凉性，凉性可以解人体的肌肉关节紧而不柔和的情况，同时葛根能开泄毛孔，输送腠理，从而退热。
凭借辛味，葛根还能散行经脉，通行关节，因此可以疏通水道，调动人体的津液上升于口舌，起到升津止渴的功效。
同时，《食疗本草》记载：“葛根蒸食之，消酒毒”，葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有明确的记载。
现代医学也证实了葛根可以减少人体对酒精的吸收，同时刺激酒精代谢酶的活性。
因此，中医常将其运用至调解外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中等症。
除了入药，作为日常滋补品，常食葛根，能够发散风寒、疏通经络，尤其适合于长期伏案工作的人群，以及久坐不动的中老年人。
现代医学研究发现，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。
而这些物质，对长寿有着很大的好处：
01 扩张血管，营养心肌
葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。故可用防治心肌缺血、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
02 降温解渴
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故可用于发热口渴，心烦不安等病症。
03 调理更年期综合征
葛根所富含高活性的异黄酮，以及有类雌激素作用的葛雌素。能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。
04 降糖降脂
葛根素有降血糖的作用，同时，葛根还是斑块“催化剂”，包含了12种黄体酮类化合物，13种类黄体酮类物质，可以扩张冠脉血管和脑血管，软化血管，有降血脂，防治冠心病、糖尿病、动脉硬化等功能。
05 益智作用
研究表明，葛根醇提取物能对抗记忆障碍，可用于缓解老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。
这样看来，功效突出，浑身是宝的葛根，与人参齐名也不足为奇~
02
葛根变身“长寿粉”
营养不流失 天然好吸收
葛根的吃法很多，泡茶、炖汤、煮饭等等……
但需要注意的是，鲜葛根不易得，也不耐储存，烹饪时也不太好把控量，且煎煮泡茶时其挥发油等营养成分也易于流失。
这种情况下，专家推荐的“长寿粉”——葛根粉吃起来就方便多了。
葛根粉顾名思义，就是葛根根部精华部位提取出来的粉末状物质。
它经过自然晾晒干燥，可最大程度保留营养成分，且易于食用，便于储存，保留葛根的原汁原味，减少有效成分流失，可以更全面地吸收葛根的营养。
说到这里，很多人会觉得葛根似药，磨成粉会不会很难喝，味道像中药？
其实完全不必担心这个问题，泡好的葛根粉和藕粉类似，是透明、可拉丝的糊状，口感清淡自然。
吃法也非常简单，葛根粉加一点凉水搅匀，再加入适量沸水冲开，搅拌成糊即可食用，或者20克葛根粉用温水化开后，放入微波炉里加热至透明食用。
每天早上来上一碗，轻轻松松“解锁”名医同款辅助降糖早餐~
不仅可以直接冲泡，还可以在做饺子等面食时加入，只需在将面粉与葛粉按照5:1的比例加水正常和面擀饺子皮就可以了。
这样做出来的饺子皮筋道，外筋里嫩，口感非常好，关键是还特别有营养~
但需要注意的是，现在市面上很多葛根粉，为了提高卖相，使口味诱人，添加了不少木薯粉、香精、食品添加剂，以次充好，这种葛根粉吃起来味道就会很怪。
而纯正的葛根粉外观色泽自然，有结晶光泽，热水冲泡后呈透明胶状入口即化，只有着清凉感和淡淡葛香。
市面上葛根粉良莠不齐，京视健康会员商城为您找到了“葛粉之乡”出产的正宗天然葛根粉。
区别与市场上其他添加过各种添加剂的葛根粉，它的配料表干干净净——只有纯纯的葛根粉。
它来自认证过的“中国葛粉之乡”，湖北钟祥市客店镇。
*1995年，钟祥客店镇被认定为“中国葛粉之乡”
这里阳光充足，空气清新，群山起伏，远离城市的喧嚣与污染，野生资源丰富。
生长于此的天然柴葛，不施肥、不施农药，全靠葛根以及周边植物的腐叶增加肥力，生长在森林中，生态环境极优，无工业污染，相比其它地方的葛根，异黄酮含量要高出许多。
不是所有的葛根都能加工成葛根粉，葛根的生长期比较长，一般要生长3年以上，它的粉量才足够用来加工成葛粉。
京视健康会员商城为您推荐的葛根粉用到的都是3年以上的成熟野生柴葛，经过水磨、沉淀、自然结晶后才最终得到。
*2018年4月8日被当地相关部门认定为野生葛根粉加工基地
采挖回来后，先在低温加工室中反复清洗干净。
刮皮，切块，为了减少营养的流失，还要快速打浆，过滤，分离，沉淀，科学脱干，出粉这一系列都要一气呵成。
如此形成的葛根粉，形状都是不规则的，不会是细腻的粉状。
遵循传统制葛工艺，每一道工序都保证葛根粉的原汁原味，减少营养成分的流失。
色泽天然，干净细腻，不掺淀粉，入口爽滑，未经提炼处理，营养更丰富。出厂产品都经过权威检测，安全有保障。
配料只有葛根粉一种，不额外添加色素、香精、防腐剂，带给您天然柴葛本真自然的味道，吃过的朋友们反响都很好：
“营养、升糖低，控糖代餐好物”
“天然好味道，可以缓解更年期症状”
“绿色健康性价比高”
“口感好，家中老人爱喝”
这样的好粉，一罐有500克，足足一斤！小来粉丝现在下单，可享受商城春季优惠福利，仅需79元/罐，买二送一、买三送二，5瓶到手仅47.4元/罐！
等于在原价基础上打了5.3折！价格实在，不容错过！纯正天然的好东西，数量有限先到先得，需要的朋友抓紧囤起来！
03
多种吃法 老少皆宜
美味更健康
天然柴葛粉老少皆宜，非常适合一家人吃，常备几罐，当做早餐、下午茶都是很健康美味的选择~
很多人担心葛根粉质地像藕粉，可能不太好冲泡，别着急，小编这就为您带来了两种正确冲调葛根粉的方法，学会了冲饮就会非常简单哦~
方法一
开水冲调法
1、取20克葛根粉置于碗中；
2、加20毫升凉开水或30度以下的温开水搅拌至完全溶解；
3、加入200毫升刚烧开的沸水，边加边迅速搅拌至透明糊状。
方法二
微波冲调法
1、取20克葛根粉置于碗中；
2、加20毫升凉开水或30度以下的温开水搅拌至完全溶解；
3、将溶解好的葛根粉，再加200毫升30度以下温凉开水，置于微波炉中高火两分钟即可。
需要注意的是，冲泡葛根粉的水必须在95℃及以上，如果水温不够，就可能出现冲泡不成功的现象。
当然，如果您觉得直接冲泡味道单调的话，也可以选择添加一些辅料，来提升葛根粉的口感，比如：
葛奶
取15~20克葛根粉冲泡后加上适量的牛奶，还可以放一些自己喜欢的水果，入口后，淡淡的葛香和奶香交织，尝一口就忘不了~
枸杞葛粉
取15~20克葛根粉冲泡，泡好之后，可以撒点枸杞、红枣片作为装点和提味，吃起来更健康~
蜂蜜葛粉
取15~20克葛根粉冲泡，泡好之后，可以根据自身口味添加蜂蜜调节甜味，甜美又养颜~
葛根粉银耳羹
取适量的银耳，再加上枸杞、莲子等和葛根粉一起放入锅中熬煮，美味又有营养的银耳葛粉粥好看又好喝~
除了甜品饮品，在日常烹饪中葛粉也能起到作用，比如用葛粉代替面粉，做葛粉肉丸子，好吃到停不下来！
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康又美味~
还可以学学上文中专家的方法，加入面粉做成筋道的饺子皮。以此类推，平时做面条、蒸馒头、摊煎饼，面粉中都可以加点葛根粉，也是美滋滋的~
有这么多吃法，再不用担心不知道怎么吃葛粉了，更多吃法等您来解锁哟~
老年朋友吃点葛根粉，控糖降三高，拥抱长寿~
青壮年朋友应酬喝酒前，先冲一杯葛根粉下肚，护肝也护胃，为家人也是为自己~
小朋友吃点葛根粉，补充必要的微量元素，做加餐正适合，对促进体格、智力发育很有帮助~
重点是还不贵！一罐有足足一斤，这几天五罐到手低至每罐47.4元，简直不要太划算！买给自己、家人、朋友，都是非常贴心又让人惊喜的礼物，快趁着优惠多囤几罐吧~动价：
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