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感觉这么多年柑橘都白吃了，原来还可以这么好吃？还能吃出健康？

2021年01月17日

每年临近过年，大多广东人心里都惦记一件事：

买柑橘。

冬日里攒足了甜分的柑橘，光滑的圆果果握在手里就觉得幸福感满满。

它十分健康低卡，没什么肥胖负担。

但是难免会买到看起来皮光水滑实际上又酸又涩的次品。

你们平时都是怎么挑柑橘的？

你们平时都是怎么吃柑橘的？

每年我掰着手指头都在等的，心头白月光，只有

德庆盘龙峡贡柑！

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有多好吃呢？

这么说吧，吃过盘龙峡贡柑你就再也瞧不上别的柑橘了，而且它还能吃出健康！

柑与橙、桔，哪样更适合东方人吃

橙

柑

桔

中国人属土归脾，脾气不足是国人的身体固有特质，因而如何提高脾气是东方人生存的智慧。

大家都知道，甘入脾，酸入肝，换言之，多吃甘可提高脾气，多吃酸可提高肝气。

水果中的糖度和酸度决定水果的口感，橙的糖度虽高但酸度也高，所以，橙吃多了，肝气过盛压抑脾气，从而影响脾胃的消化吸收功能；桔的糖度高酸度偏低，桔吃多了，脾气过盛容易上火引痰。那么，柑呢？柑的糖度和酸度均适中，适合东方人吃用，这正是“甘之如饴，甜上心头”。

吃柑可以吃出健康

甘甘甜甜的柑子，一直是人们喜欢吃的水果之一。

柑子营养丰富，和人们常吃的梨比较，其富含的蛋白质是梨的9倍，钙、磷是梨的5倍，维生素B、C是梨的10倍，可见其营养价值非常高。

柑有两宝：一是柑肉，二是柑皮。

柑肉味甘微酸，性温，入肺、胃、大肠经后，具有润肺平胃的作用，治胃阴不足和口干肺热咳功效不错。对于寒咳的人，将柑子蒸煮15分钟后吃对镇咳有帮助。

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柑皮即是日常用的陈皮（柑皮经陈放后）。《本草纲目》记载：陈皮，同补药则补，同泻药则泻，其可达到理气健脾、利湿化痰，除燥止咳等功效。

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陈皮是药食同用的食材，广泛用在各种养生食疗中。

除此之外，现代科学研究证明，柑子汁中有一种抗癌活性很强的物质-诺米灵。它能分解癌化学物质，抑制癌细胞生长，提高除毒酶的活性阻止致癌物对人体的侵入，能防癌治癌。

此外，日本科研人员经过多年研究发现，吃柑子的人患冠心病、高血压、痛风、糖尿病的比率较低。美国科研人员也证实，吃柑子可降低血液中的胆固醇。

原来饭后吃贡柑还能帮助消化

李时珍的《本草纲目》记载：“柑橘，其味甘者润肺，酸者聚痰止咳，消渴开胃，除胸中隔气。”柑橘味甘归肺、胃、大肠。柑橘现代科学研究其营养丰富，富含人体所需的维生素类、纤维质、葡萄糖、果糖等物质，对降低胆固醇和血糖、预防心脏脑血管疾病、抗癌、排便等功效。柑橘对人体是非常有益的，那怎么吃才是科学的。当今国人，多食肉少运动，大部分人脾虚、胃气不足，因而饭前食水果的话会因水果的寒性影响脾气进而影响食物的消化。所以，我们建议饭后食水果的道理正是如此。尤其是柑类，由于其富含可溶性纤维，对饭后的消化有着很好的帮助。

“饭后来一个，甘甘甜甜的”。

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