维生素是保持人体健康的重要活性物质。为弥补机体维生素摄入不足引起病症，人们发明了复合维生素，将多种维生素按照配比同时收入到小小药片中。它的出现极大地方便了我们补充额外维生素。
很多人觉得，复合维生素包含了多种维生素，是无所不能的，吃了复合维生素也就不用再吃水果蔬菜了。但专家认为，这是一种常见的误区。让我们来了解下吧。
首先维生素并不是只存在于蔬果中，谷物、动物内脏、蛋类、豆制品等也都是人体摄入维生素的来源。蔬菜和水果中除了维生素，还有大量的矿物质、膳食纤维和其它未知的营养成分。膳食纤维可以促进肠胃蠕动、预防便秘。而且蔬果中的营养成分是按一定比例存在的天然成分，而维生素制剂多是人工合成，在性质上有所差别，所以维生素不能代替蔬果。
老年人、膳食不均衡以及训练导致维生素流失人群适合补充复合维生素。正常人盲目服用复合维生素，可能会导致机体本不缺少的维生素摄入超标，给身体造成损伤。不同的维生素缺乏会有不同的症状，正常人群只需单独补充所需维生素。
维生素A是眼睛内视紫红质的主要物质，如果维生素A缺乏，人就会暗适应下降，表现为从亮处转到暗处1分钟后还看不见东西。维生素A严重缺乏时还会出现夜盲症。常见的维生素A缺乏人群为使用电脑、手机等用眼过度的人。橙色和黄色的蔬果富含维生素A。
维生素B族在人体中可共同协作调节新陈代谢，维持皮肤、肌肉健康，增进神经系统的功能。维生素B缺乏病表现为易患脚、口角炎、脂溢性皮炎。情绪不稳、疲倦易怒、记忆力减退等。精神压力大、爱抽烟、喝酒的人群需要增加维生素B的摄取。糖尿病人应避开维生素B3的摄取。食物来源有小麦胚芽、糙米、燕麦、豆类、蛋黄、菠菜等。
维生素C又称抗坏血酸，是胶原蛋白形成所必需的，可增强机体免疫力。在新鲜蔬果中含量较多，但加热后很容易被破坏。缺乏维生素C表现为皮肤及粘膜出血、坏血病、牙周出血等。常吸烟、免疫力低下、经常吃不到新鲜蔬果的人群需要额外补充维生素C。
维生素D能促进钙的吸收，因此维生素D缺乏症表现为钙磷代谢失常或者骨样组织钙化不良，儿童多表现为佝偻病、O型腿，成人表现为软骨症、骨质疏松。晒太阳可以很好的补充维生素D，只有小部分维生素D来源于食物。海鱼、海贝、海藻类含有丰富的维生素D。
维生素E可抗氧化、防止老年斑、黄褐斑。维生素E缺乏病多见于婴儿，表现为贫血、水肿、肌肉无力。成人身体缺乏维生素E时表现为皮肤干燥粗糙、同时伴随身体乏力、头发干燥、易出汗。可多吃一些菠菜、西兰花、坚果
专家建议一人一天吃到
一斤的蔬菜
4两橙子
即可满足人体所需全部维生素
维生素A摄入量：1个鸡蛋，2两瘦肉、200g胡萝卜
维生素C摄入量：1个200g橙子、外加少量蔬果。青椒、酸性水果等含维C很高
维生素E摄入量：坚果类如开心果20粒
合理饮食很重要
切不可抛弃合理饮食而只依靠复合维生素。新鲜的蔬果、谷类、肉类、蛋奶类、豆制品，这些食物均衡起来，不仅能够满足人体必需的营养物质，还能让我们保持健康状态。片面的饮食将面临高脂、高血压风险，增加肾脏负担，给身体带来不必要的麻烦。所以要选对适合自己的营养素哦~
