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食疗 | 甘麦大枣汤,调中养肝,舒畅情志
2021年03月11日


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春季与五脏的肝相应,阳气生发,肝也比较活跃,如果肝气升发太过或者肝气郁结,就容易患上“脏躁”。


中医古籍中对“脏躁”的描述是,“喜悲伤欲哭,象如神灵所作,数欠伸”。


现代学者认为,“脏躁”反映了机体心脾两伤、肝气不调的失和状态。


翻译成白话文就是,“脏躁”病表现为抑郁、失眠。


在各种压力日益加重的今天,更是容易出现“脏躁”。


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所以,今天推荐给大家一个能养肝,治疗抑郁、失眠的千古名方:甘麦大枣汤。



这个方子,非常简单,只有甘草、浮小麦、大枣三味。


虽然只有三味,它却可以三位一体,目标明确地发挥养心阴、补益脾气、调畅肝气的作用。


甘草调脾和中,大枣健脾养血,浮小麦,味甘,性平,秋种冬长,春秀夏实,具四时中和之气,能调中和中。


这个浮小麦,就是瘪的、没长成熟的小麦,中药房里一般都有卖。


汉代《金匮要略》中记载,甘麦大枣汤能治疗“人脏躁,喜悲伤欲哭,象如神灵所作,数欠伸者”


其实在使用上,不仅妇人可以用,春天煮一点,在家里作为代茶饮,日常喝一喝,情志舒畅,心胸开朗,每天都有好心情!


甘麦大枣汤做法:

甘草适量,可以取6~9克,大枣可以按照家庭人数,每人1~2枚,浮小麦15-30克。


用清水约800毫升,煮上述三味药,用小火慢慢熬,煮沸后煎至400毫升左右,去渣,分几次饮汤,最后吃掉大枣即可。


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浮小麦还可以换成面粉,做成一道美味的小麦面汤,将经方日用,也能起到同样功效。


小麦面汤做法:

用凉水把面粉搅拌开成糊状,尽量没有面疙瘩。


先煮甘草和大枣,煮半小时左右。


然后加入搅拌均匀的面糊,开着锅盖,小火慢慢再熬几分钟即可出锅享用啦!


春天肝气旺盛,容易“木克土”,也就是肝胆之气容易克伐脾胃,从而出现口干、口苦、胃酸、烧心等症状。


小麦面粉,健脾温中,健胃消食,又能够促进消化。所以食用小麦面汤,可以很好地缓解这些不适。



立春,阴阳转换,阴退阳升,生气始发,万物复苏,新的一个轮回开始了。

愿你在这样的春日里,平静,喜悦~


-END-


     


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