香葱质地细腻，香味浓郁，是很多餐桌上少不了的佐料，所以具有很高的经济效益，市场潜力大。香葱容易成活，而且耐寒、耐热性强，全年都可种植。因其根系分布浅，需水量小，为了提高成活率，大规模种植香葱多采用育苗定植移栽的种植方式。

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种植时间

香葱耐热、耐寒性好，支持全年种植，但是在18-23℃之间更适宜生长，所以最好可以选择在春、秋播种，温度合适，方便管理；

整地施肥

香葱根系分布浅，需水量少，不耐水涝，更适合生长在松软、排水性好的土壤环境，所以播种前要选择方便排水的地块，并进行翻地处理，地力不够肥的话，可以在翻地后，撒入适量的农家肥，为香葱生长提供充足的营养；

播种育苗

香葱播种多采用撒播方式，直接将香葱种子均匀的撒在土壤表面，覆盖薄土后轻轻镇压即可。有的葱农会在播种完成后，覆盖稻草或者遮阳网，一来有保湿作用，二来可以遮挡强光；

后期管理

香葱播种10天左右就会出苗，苗期要保证土壤湿润，同时要及时间苗、除草，将弱小的葱苗、杂草处理干净，避免二者与葱苗竞争养分。香葱吸水能力有限，如果遇到连绵雨天，要及时排出地块积水，避免香葱烂根。

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