所谓三分练七分吃，首先要节制饮食，其次要吃得健康。

为了更好的帮小伙伴们实施减肥大计，小鲸最近仔细研究了明星模特们都是如何控制体重的。

果然让小鲸发现他们的减脂餐里都有一个风靡海外、越吃越瘦的超级食物——奇亚籽。

超模辣妈米兰达.可儿每天都在吃，至于她的身材怎么样，不用小鲸多说。

还有超模韩慧珍，也是靠奇亚籽维持着完美身材。

她在《拜托了冰箱》里就透露，自己嘴馋的时候常常吃一把奇亚籽。

除了能摄入充足的营养，还能增加饱腹感，不会变胖，一举三得。

这颗小小的黑色种子竟然这么神奇，还能减肥？

没错，这是因为奇亚籽含有“减肥利器”——丰富的可溶性膳食纤维，吸水膨胀12倍。

吃了不仅能增加饱腹感、还能降低食欲，促进大肠蠕动，通便润肠。

不过，老外们如此推崇奇亚籽，看中的可不止减肥这一点。

它可是全身都是宝，多种营养素含量都超高。

奇亚籽的蛋白质含量远超各种肉类蛋白，抗氧化能力秒杀蓝莓，钙含量更是碾压牛奶。

还有老人吃了能预防心脑血管疾病、小孩吃了变聪明的omega-3脂肪酸含量比三文鱼油还要多。

所以，奇亚籽不仅适合便秘和健身减肥的朋友。

对于老人和小孩、工作忙碌的白领、孕妇、素食主义者来说，都是非常好的东西呢。

奇亚籽，起源于中美洲的墨西哥南部和危地马拉，只生长在海拔4000英尺左右的荒漠地带。

它是玛雅人和阿兹特克人的主食之一，拥有上千年的食用历史了。

领头人手里握着的那把植物，就是奇亚籽的爸爸“奇亚草”

以前奇亚籽的营养价值还没被发现时，它只是作为观赏小植物普及到80年代的美国家庭。

直到上世纪80年代，它的营养价值才被科学家们证明。

成为了与藜麦并肩的又一种超级食物，销量翻了1000倍。

而且，奇亚籽是唯一可以安全食用的富含omega-3的植物，受到美国FDA的安全食品认证。

根据美国心脏协会建议，每位成人每天摄入一勺奇亚籽，就可以满足人体必需的omega-3含量。

生活中，奇亚籽和香兰子（明列子）很容易被认错，同样是黑黑的种子，遇水都能“发胖 ”。

但其实它们属于完全不同的物种，营养价值天差地别。

香兰子不含omega-3脂肪酸，蛋白质、微量元素、抗氧化剂也比不上奇亚籽丰富。

平时我们可以通过泡开来辨别：

奇亚籽的膨胀速度较慢泡开后凝胶为透明色，香兰子入水后膨胀迅速，外层胶质更厚呈乳白色半透明。

奇亚籽嚼碎更香，香兰子比较难咬住，嚼碎不香。

很多人买了奇亚籽不知道该怎么吃，因为奇亚籽本身味道淡，混进任何食物里都不违和，吃法还是很多的。

最简单的吃法就是泡着吃，泡酸奶、泡果汁、泡柠檬水，泡发后是鼓鼓的凝胶状，吃在嘴里像西米一般Q弹。

下午饿了可以泡上一勺，抗饿还不会有肥胖负担，泡发的奇亚籽，还能用来做燕麦杯 。

做果冻时加点奇亚籽口感也相当别致。

做冰棍加奇亚籽卖相好看，口感也更丰富。

还能用奇亚籽代替需要煮熟的西米，变成美美的杨枝甘露~

干燥的奇亚籽，吃起来会有一种香香脆脆的口感。

你可以把它想象成黑芝麻或者坚果碎，洒在沙拉里，ins上的减肥达人和各种网红明星都是这么吃的。

还可以撒在吐司、三明治上、以及薄煎饼上，或者抹在烤肉外面当脆皮，充当芝麻的角色。

爱烘焙的小伙伴还能用它和坚果、燕麦做成饼干。

总之，发挥大家的智慧，把它放进肚子里就行啦。

每天一勺，那些蛋白质、维生素、纤维素、钙质统统跑到你的身体里了。

减肥+美容+抗老+饱腹，简直好处多多。

奇亚籽的颜色从黑色、灰色到米黄、米白都有。

营养价值大同小异，只要不选红棕色的干瘪小籽就可以了。

目前我国不允许生产奇亚籽，只有墨西哥是官方认可的原产地，也是历史最悠久、品质最优质的产地。

这次小鲸带来的喜善花房奇亚籽，就是墨西哥原产地合法进口的，颗粒饱满，品质极佳。

再唠叨一句，国内卖的很多奇亚籽会参假，大家购买时要一定要认准入境检验疫证明。

  鲸喜价：58元