腊八节，民间习俗除了要做腊八蒜，就是要吃“腊八粥”了，腊八粥的由来很多，有人说是为了庆祝丰收，有人说和佛祖有关，还有人说是明太祖高祖朱元璋所命名。。。

伟诗更喜欢接地气的说法，因为“腊七腊八冻掉下巴”，吃了这腊八粥既驱寒保暖又补养身体，顺便“粘”住了下巴！

今天伟诗讲讲适合北方人吃的腊八粥。

糯米2两（不要放大米，因为大米性寒），大黄米1把（不要放小米，因为小米性凉）；

四粒红花生1把，红小豆1把，大枣1-2个（补气补血），适量紫色葡萄干（滋肾补气），适量枸杞子（温肾通经），百合7-8片，核桃仁4-5块，适量冰糖；

1、把所有食材放到一起淘洗干净；

2、淘洗干净的米用清水泡4小时以上。

1、把泡好的米的水放入锅里，添水（米和水的比例为1:12）；

2、大火烧开后放入泡好的米，不停的搅拌，直到再开锅改成中火；

3、煮制40分钟，40分钟后就可关火啦！

1、腊八粥是非常有营养的，尤其是老年人、出租车司机，这两类人群在吃腊八粥的时候适合多加些红小豆和枸杞；

2、当然，腊八粥也有不适合的人群，比如，2岁以下的宝宝是不适合的，因为豆类的粥不适合宝宝咀嚼容易出现危险，另外容易引起宝宝过敏。当然，糖尿病人也是不能吃腊八粥的；

养生要点

大寒，二十四节气中的最后一个节气，也意味着农历年的最后阶段，守着一年之末，积蓄着夏秋的能量，凝结着冬日的冰霜，酝酿着春日的芬芳。

古有“大寒大寒，防风御寒” 的说法，大寒时节气温较低，人体的新陈代谢变缓，五脏六腑既需要吸收充足的养分来抵御风寒，又要迎接立春的生发之气。

同时，由于大寒是冬季的最后一个节气，为脾所主。因此，此时养生的心思，就要放在补肾，暖脾，濡养五脏上了。鸡肉、羊肉、牛肉、芋头、红薯、山药、土豆等都是不错的选择。

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