香肠面包 ——新良面包粉
2022年12月28日
香 肠 面 包
食 / 材
新良面包粉250g 砂糖20g
盐少许 干酵母4g
牛奶150ml 黄油20g
香肠8根
表面装饰：
牛奶适量 白芝麻适量
百里香适量
做 / 法
01.盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，
02.放置室温下发酵2小时至原来的2倍大，完成第一次发酵
03.第一次发酵完成后拿出，用手掌按面团排气体。把面团平均分成8个小团，揉均匀，盖上保鲜膜
04.用擀面杖擀成长方形，把两边割出间隔相等的2cm宽的口子
05.再面皮中间放入香肠。把两边面皮交叉裹住香肠即可，放入烤箱进行第二次发酵，45-60分钟即可
06.涂上牛奶，撒芝麻，烤箱预热170度上下20分钟
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