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我把藕做出了肉味，辣子藕丁~比辣子鸡丁还过瘾，真香！
2023年06月26日
         
         

         
说起藕呀，在江南地区，最常见的吃法就是桂花糯米藕了，软绵清甜。           今天来点不一样的，用香辣味儿打开夏日胃口。          


用辣子鸡丁的做法来做藕，外观相似不说，味道也超级棒，一盘都不够分的，瞧这色泽，是不是十分诱人呢？          

         
         

         
看着就让人很有尝一尝的冲动，脆嫩的口感真是欲罢不能，一锅米饭都能秒光。还有丰富的VC和矿物质，爱美的姐妹们多多吃它哦。

         
         



               

食材准备

         
莲藕300g、鸡蛋1个、淀粉35g、盐3g
花椒适量、干辣椒4个、葱段适量、姜丝适量
生抽15g、糖3g、白芝麻适量

         

               

制作步骤

-  step1  -            
         
莲藕去皮切丁。
         
         

         
-  step2  -            
         
倒入鸡蛋、盐和淀粉。
         
         
         

         
-  step3  -            
         
拌匀，裹粘上糊糊。
         
         

         
-  step4  -            
         
锅里6成热油，下藕丁。
         
         

         
-  step5  -            
         
中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
         
         

         
-  step6  -            
         
留底油，爆香花椒、干辣椒、葱段、姜丝。
         
         

         
-  step7  -            
         
加入藕丁、1勺生抽、半勺糖。
         
         

         
-  step8  -            
         
最后撒点白芝麻，炒匀即可出锅。
         
         

         
香香脆脆的辣子藕丁就完成啦，好吃到停不下来~

         
         

                      
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