糖醋虾仁

虾仁                   120克

姜片                       3片

盐                          2克

料酒                      5克

生抽                      5克

老抽                      3克

鸡蛋                      2个

玉米淀粉             10克

白糖                     5克

清水                    半碗

①把虾仁洗干净沥干水份加入以上调味料混合抓拌腌制1小时。

②鸡蛋2个、玉米淀粉10克，把鸡蛋打开加入淀粉。

③鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

③调制酱汁备用，把虾仁均匀裹上面糊，进烤箱190度烤15分钟（中途翻面），加入一半的糖醋酱汁。

④虾仁出炉后再加入剩下的酱汁。

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温馨提示

使用谨慎小心，防止烫伤哦~