《月令七十二候集解》

“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

雪是天地积阴的结果，雪的本质为水，水属阴，“大雪”则意味着阴气的越发强盛，“冬藏”又更深了一步。

一候鹖鴠不

鹖鴠，即寒号鸟，大雪节气的寒冷，冷到连寒号鸟都无法发声。

多数动物已进入冬眠或找到合适的地方过冬，大自然间的安宁，正为“冬藏”。

二候虎始交

古人认为，此时为阴气最盛，然盛极而衰，阳气已经有所萌动，于是老虎开始求偶。

此刻的大自然是沉寂的，却不是“死寂”的，冬藏之下，也有生命的孕育。

三候荔挺出

一种叫荔的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽。

虽是万物凋敝的时节，它们却以天为被、以雪为枕，蕴积着强大的生命力量。

刚刚入大雪，就又一波降温，体内封藏的阳气越发稳固了，这个时节人体消化功能最强，现在补事半功倍，不要错过。

当然，补也要补的有章法，大雪开启仲冬，以补养肾精为主。

葡萄干，7月开始晾晒，吸足了整个夏天的阳气，温补肝肾，性质极其平和，大人小孩都能吃。

不管是先天肾气不足，还是冬季熬夜，情绪导致的收藏不充分，都可以每天吃一把稳固肾气。

板栗，既是“果实”，又是“种子”的板栗，秋冬季收藏起来的精华，能让精气内守而不外泄。

生熟都可以吃，生的偏补骨，牙齿松动，腰腿疼痛都可以用；

熟的脾肾都补，更利补气，有腹泻的，街边的炒板栗不要错过。

核桃，能补命门之火，擅长固摄下元，引气归元，腰膝酸软，尿频尿急，特别怕冷的人，就可以多吃核桃。

它更能填精益髓，改善人体骨髓、脊髓、脑髓的质量，不然为啥说多吃核桃，人会精神，聪明呢！

补冬，牛肉汤是一定要喝，强筋骨，最能补益脾胃的气血津液。

一定要配上白萝卜，大雪是吃白萝卜最好的季节，天气越冷，越是清甜，可清除滞留在体内的虚火，助相火入肾。

加点白胡椒，更能引火下行，暖肾阳，提正气。

往后的天气越来越寒湿，常常炖上白萝卜牛肉汤，驱寒、祛湿、温阳、暖中气血值上升了，抵抗力也会跟上的。