食材

蛤蜊………………………………………750g

姜…………………………………………1块

米酒………………………………………2汤匙

油…………………………………………2汤匙

步骤

1、蛤蜊洗净，放2勺油，静止，等待蛤蜊吐沙

2、蛤蜊吐沙后，将其洗净，控干水分后铺上姜丝，淋上米酒去腥增香

3、蒸锅中放入适量水，选择“速蒸”模式蒸10分钟即可