中医老苗说
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从3月21号以后，进入癸卯年二之气，主气变成了少阴君火，客气变成了少阳相火。
两火相加，又是阳明燥金司天，所以二之气燥热的气候是逃不掉的。
在《六元正纪大论》中，这么描述癸卯年的二之气。
二之气，阳乃布，民乃舒，物乃生荣。厉大至，民善暴死。
癸卯年二之气非常有特点，主气少阴君火，客气少阳相火，这就是《素问·六微旨大论》中说的“臣位君则逆”。
当天地之间的邪气太盛时，最先伤的就是肺。因此，两火相加的二之气，极易攒出肺火，特别是对于肺功能比较弱的人，更是要注意在二之气保护好肺，以免造成肺火。
肺火分虚实，只是无论肺的实火虚火，均可出现干咳少痰、口燥咽干。如果实火在肺，会表现发热、口渴、咳痰色黄、咽喉肿痛、大便秘结、尿黄、口舌生疮、舌红苔黄等表现；而肺阴虚证则可伴见咽干不适、夜间口干明显、痰少而黏、五心烦热、盗汗、舌红少苔等肺阴不足的表现。从现代人的体质来看，由于工作压力大、熬夜等生活习惯，肺阴虚的人不少。
不仅肺阴虚的人，就算是平和体质的人，在癸卯年二之气，也应该预防肺火。
在二之气，平常易上火之人，饮食宜清淡为主，多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水，少抽烟喝酒，平时适当运动，保持大便通畅。
二之气还要少食辛辣煎炸肥腻之品，以免助生火热之气。尽量不要太晚休息，以免耗伤阴精，加重虚火上炎。
二之气可适当选食梨、荸荠、枇杷等偏凉性的食物，或用菊花、金银花、麦冬、罗汉果等甘寒生津之品泡水饮用，来预防和调理肺火的相关治疗。
在《至真要大论》中，告诉我们在出现“臣位君则逆”的二之气时的治法：“火位（少阴君火）之主，其泻以甘，其补以咸”；“少阳之客，以咸补之，以甘泻之，以咸软之”，就是可以用甘味的食材泻火，咸味食材助肾水以降火。
预防和调理肺火，参照运气学在癸卯年二之气的调摄法则——以咸补之，以甘泻之，给大家推荐一个潮汕地区非常流行的美食——竹蜂盐枇杷。
枇杷是中医公认的润肺第一果。《本草纲目》记载：枇杷性味甘平，止泻下气，利肺气，主上焦热，润五脏。但枇杷性凉，多食易生湿痰，清代王孟英在《随息居饮食谱》就指出：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之”。
为了让枇杷扬长避短，身处常年湿热地带的潮汕居民，发明了用竹蜂盐来腌制枇杷，这个甘咸味的枇杷，保留了枇杷利肺气，主上焦肺热的作用，同时还通过咸补肾水来降火。
竹蜂盐枇杷中腌制所用的盐不是普通的食用盐，而是被称为药盐的竹蜂盐。竹蜂盐，顾名思义就是用竹蜂腌制的盐。
竹蜂盐在很多中医古籍都有记载。《陆川本草》记载它：“祛风化痰，行气消肿，治风痰闭窍，气喘腹胀，风水浮肿”。《广西中药志》称竹蜂盐：“清热泻火，祛风，治齿霞，口疮，咽痛”。
在湿热的潮汕地区，家家户户都会备一些竹蜂盐，应对上火、口舌生疮、咽喉肿痛等。也会用竹蜂盐腌制枇杷，制成益肺化痰的小食。
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