鲜虾、猪肉、胡萝卜、饺子皮、柠檬

蒜瓣、香菜、小米椒、青椒、浓汤宝

生抽、鱼露、白糖、陈醋、老干妈

1. 猪肉切小块一虾仁去壳1:1的比例放入佐料机中

2.启动佐料机搅打1分钟左右，打至肉馅细腻（喜欢口感丰富的可以留点肉粒）

3.再换小碗把胡萝卜打碎

4.把打好的胡萝卜倒入肉馅内加适量盐／胡椒粉／蚝油／生抽，搅拌均匀即可

5.准备饺子皮／肉馅剥好壳的虾仁（留尾巴）切小块的浓汤宝

6.饺子皮放入肉馅一小块浓汤宝再往边缘涂抹水份

7.饺子皮放入肉馅一整个的虾仁边缘涂抹水份，再用手把饺子皮往上握住

8.再把饺子皮往中间折住，再捏紧即可

泰式酸辣汁：

①2-3个蒜瓣、香菜／小米辣各1根，一小截青椒，放入佐料机的小碗内

②启动佐料机搅打15秒左右至食材细腻

③加入生抽／鱼露各1勺，白糖半茶匙，半个柠檬挤汁搅拌均匀即可

万能蘸料：

①蒜脂小米辣1-2个放入佐料机的小碗内

②启动佐料机搅打15秒左右至食材细腻

③加入生抽1勺、陈醋2勺（有老干妈的再加勺老干妈）