蛋糕做法

️玉米油加抹茶粉搅匀

️ 倒入牛奶搅匀

️ 筛入低筋面粉搅匀

️ 蛋清蛋黄分离 蛋黄放入面糊中 蛋清滴柠檬汁

️ 搅匀备用

️ 分三次加入砂糖打发

️ 打发至鱼眼泡时放入三分之一砂糖；打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一砂糖；打发至蛋白细腻无气泡时 放入剩余砂糖；打发至蛋白食堂提起呈小弯钩状就欧啦

️ 蛋黄面糊中放入三分之一蛋白霜 翻拌均匀

️ 倒入蛋白中翻拌均匀

 蛋糕模底提前铺一层油纸 将面糊倒入烤盘中 摸平震出气泡 烤箱提前预热 170度15分钟左右

冰酪奶油

️ 奶油奶酪加砂糖搅匀加淡奶油打发🥚

️ 蛋糕切掉边边 冰酪奶油取一半抹在蛋糕上 放上去皮的无花果

️ 用擀面杖辅助将蛋糕卷成卷收紧 放入冰箱冷藏1小时定型

️ 淡奶油砂糖打发 均匀的抹在蛋糕卷上

️ 切块表面放无花果、薄荷装饰一下 完成啦！