替大家试过了，老母鸡这样炖汤确实挺补的！

平时喜欢养生、爱煲汤的人对【天麻】一定不陌生，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不如来碗天麻汤”的说法。

有头疼、偏头痛、失眠、压力大的人群一定要试一试！

除了喝汤，还额外教大家鸡肉怎么吃更美味~可以把鸡捞出来，蘸灵魂蘸料手撕着吃，鸡肉鲜美肉质又不柴~

√煲汤提示：

炖鸡时，有人焯水，有人放料酒，这些都不对！①选个砂锅，冷水下锅，千万别用高压锅！②炖汤用冷水，水温慢慢升高，会充分释放鸡肉营养与香味，这样才能熬出好味道。③武火沸腾后，转小火。④放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味！记住了，盐在出锅前放