酸奶麻薯条

麻薯团

牛奶160g  白砂糖45g

糯米粉100g  玉米淀粉30g

紫薯粉3g  黄油15g

（去掉紫薯粉就是原味食材） 

馅料

蒸熟紫薯100g  白砂糖10g

牛奶20g  酸奶100g

玉米淀粉5g  白砂糖2g

1.牛奶，白砂糖混合搅拌至糖融化

2.加入糯米粉，玉米淀粉，紫薯粉搅拌均匀，可将面糊过筛，面团更细腻

3.上锅大火蒸制20分钟或微波炉加热4分钟，加入黄油

4.搅拌均匀，让面团充分将油脂吸收

5.不添加紫薯粉采用相同手法可以制作原味的麻薯条

6.紫薯馅料：紫薯切块，蒸制20分钟，加入白砂糖，牛奶按压成泥，装入裱花袋备用

7.酸奶馅料：将酸奶，玉米淀粉，白砂糖混合均匀小火加热熬制粘稠，装入裱花袋备用

8.分割40g/个麻薯团，揉圆，在案板上撒手粉防沾

9.擀面杖擀成长方形的片状，将馅料挤入面团中间

10.将收口捏紧捏紧收口即可