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成为《神之水滴》使徒之后
2023年12月18日
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被无数葡萄酒爱好者奉为经典的漫画《神之水滴》(日文名《神之雫》,雫 nǎ)完结已经近10年了。

漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因胰脏癌去世,留下遗言要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛,找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」,以及那瓶世界上凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」。线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。胜者才有资格继承价值20亿日元的庞大遗产。

神咲雫与远峰一青围绕着十二使徒展开的一系列攻防战扣人心弦,深受读者喜爱,掀起了一阵葡萄酒热潮,而很多使徒的因此受到葡萄酒爱好者们的关注和追捧。

其中有的葡萄酒如“第一使徒”勃艮第大名家 Georges Roumier的爱侣园2001,从2014年漫画连载完结时的8500RMB左右的国际市场不含税均价,在2022年7月摸高到4.9万RMB左右之后,近期虽然已经回落了20+%到3.8万RMB,但依然昂贵。

但也有没有涨价的使徒,如“第十二使徒”滴金酒庄Chateau d'Yquem 1976,近十年间的国际市场不含税均价基本稳定在5000RMB左右,考虑到老年份越来越稀缺,其身价其实是下跌的。

从2004年《神之水滴》漫画开始出版,到今天这近20年间,葡萄酒世界发生了很多变化。简单地认为一部流行的漫画,左右了市场价格,造就了很多明星,肯定是偏颇的看法。

能够成为《神之水滴》使徒的酒款,无疑都是葡萄酒世界里非常卓越的存在。漫画的热度也为其中一些还不够广为人知的好酒,提供了更高的有益关注度。但真正主宰价格沉浮的,还是这20-30年来市场对“优质风土葡萄酒”的旺盛需求,主动赋予了这类葡萄酒更高的定价,勃艮第就是这股风潮的领头产区和核心受益者。

关于《神之水滴》十二使徒的详细介绍和价格沉浮,赏源知味另外已经有文章详述,大家可以点击这里作为延伸阅读。今天同时希望为大家分享的,是其中第六使徒所来自的酒庄——意大利巴罗洛泰斗级名家Sandrone酒庄的官方配额。老庄主Luciano Sandrone于今年1月仙逝,这次分享的配额也是他的存世遗作,从品质奇高但价格亲民的小酒,到代表性的Barolo红标蓝标杰作都有,甚至还有酒窖晚出的珍稀老年份,喜欢他家的朋友们记得抓住机会。

关于绅洛酒庄

Sandrone Luciano

创建于1977年的绅洛酒庄(Sandrone Luciano)是意大利巴罗洛的大名庄,同时也入选了《世界葡萄酒及酒庄全书》。众所周知的《神之水滴》第六使徒2001 Cannubi Boschis Barolo(现在改名叫Aleste)正出自这家酒庄。

老庄主Luciano Sandrone出生在Langhe这片以内比奥罗闻名的土地之上,他个人对此异常骄傲。老先生毕生所愿就是在Langhe的独特风土中,寻找和酿造优秀的葡萄酒,这也是他对葡萄酒事业的终身热情所向。在50多年的发展过程中,凭借其对风土选地的独到眼光以及精心呵护,终让大自然也真诚回馈于他。2023年1月5日,老庄主仙逝,享年76岁。Ian D'Agata大师专程撰文怀念这位巴罗洛的泰斗级人物。

在意大利葡萄酒领域有影响力的酒评家们,在他的作品上也达成了惊人的一致:赞誉!认为他已真的做到了“在尊重传统时具有非常强表现力,在进步创新同时传承古老风土之妙”。

近年来备受关注的Roero的低估单一园Valmaggiore,伟大的Bruno Giacosa在这里也有出品

酒庄拥有产区两片截然不同的风土分区,500-300万年前形成的Roero(第三支Nebbiolo来源于此)以及1500万年前形成的Langa(其余酒款的来源)。Roero位于Tanaro河北岸,拥有更多砂石和化石土壤结构,整体较为松软甚至有些肥沃。在经过对种植密度、产量等进行控制筛选后,所出产的葡萄酒清柔优雅,花香细腻。而Langa产区在Tanaro南岸,山体结构更为扎实紧致(两产区夹角处便是名产区Barolo),较多的灰色和蓝色高矿物质泥以及石灰岩等结构,产出的酒饱满香醇且具陈年潜力

酒庄共酿造6款红葡萄酒,并将其中2款巴罗洛作为旗舰酒款,一款是蓝标的《神之水滴》第六使徒单一园Cannubi Boschis(如今换成了新名字-Aleste),另一款则是红标的多园混酿 Le Vigne。红标虽不如使徒蓝标名声响亮,但行家都知道来自精华多园混酿的红标其实有更高的稳定性,其中各年份取长补短所蕴藏的酿酒师的尝试与巧思,更显一位新派酿酒师对传统巴罗洛的敬畏之心。

从2013年份开始,Luciano Sandrone又推出了一款非常稀有的隐藏Barolo取名为“Vite Talin”。这款酒来源于1987年,他在自家的葡萄园里发现的一种Nebbiolo克隆,叶片形态的变化更少,果串更松散,果实和籽也都更小。经过鉴定而被认定为一个独立的品种克隆并取名为“塔林Talin”。Luciano Sandrone之后在产区各处不同的葡萄园中都种植了这种“Talin”克隆并出品了这款特殊的混酿酒款。Ian D'Agata大师以很高的98分表达了他对这款风土杰作2016年份的赞赏!

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